ΚΛΕΙΣΙΜΟ
«Χουντικό» το σύνθημα «Πατρίς, Θρησκεία, Οικογένεια» λέει ο Κασσελάκης. Και το(ν) χειροκροτούσαν...
Οι επιστήμονες μπορεί να έχουν δημιουργήσει μήλα που δεν μαυρίζουν, ωστόσο αποκλείεται να τα βρεις στη λαϊκή αγορά της περιοχής σου. Γι αυτό, χρειάζεται να βάλεις και εσύ το χέρι σου, για να αποφύγεις το ενοχλητικό μαύρισμα που αποκτούν τα κομμένα μήλα.
Το κλασικό κόλπο θέλει να τα ραντίζουμε με χυμό λεμονιού, ωστόσο αυτό αλλάζει πολύ τη γεύση τους, πράγμα που αποτρέπει σίγουρα όσους δεν είναι φίλοι των ξινών. Ψάξαμε λοιπόν για εναλλακτικές και στο Kitchn ανακαλύψαμε το τέλειο κόλπο για να μη μαυρίζουν τα κομμένα μήλα.
Πώς θα γίνει αυτό; Με αλατόνερο. Ναι, η άλμη δεν είναι καλή μόνο για να συντηρήσεις τη φέτα, αλλά και για να μοιάζουν τα κομμένα φρούτα και λαχανικά φρέσκα για μέρες. Έτσι τουλάχιστον υποστηρίζει μία food stylist, που λόγω της δουλειά της έχει βρει πολλά κόλπα και τεχνικές ώστε τα ωμά υλικά να παραμένουν ολόφρεσκα για ώρες ή και μέρες, για τις ανάγκες των φωτογραφήσεων.
Αρκεί λοιπόν να αναμίξεις ½ κουτ. γλυκού αλάτι σε 1 φλιτζάνι νερό και να βάλεις το μίγμα σε ένα μπολ. Στη συνέχεια, βάζεις μέσα τις φέτες μήλου, τις αφήνεις για 10 λεπτά και μετά τις σουρώνεις, τις βάζεις σε καθαρό δοχείο που κλείνει αεροστεγώς και τις διατηρείς στο ψυγείο. Με αυτή την τεχνική το κομμένο μήλο μπορεί να διατηρηθεί χωρίς να μαυρίσει έως και 4 ημέρες, ενώ όπως υποστηρίζουν η γεύση δεν επηρεάζεται σημαντικά. Όντως καταλαβαίνει κάποιος ότι υπάρχει αλάτι, αλλά όχι σε σημείο να γίνεται δυσάρεστο.
ΕΙΔΗΣΕΙΣ ΣΗΜΕΡΑ
- Δολοφονία στους Αγίους Αναργύρους: Νέοι διάλογοι μεταξύ των αστυνομικών – «Την έχει φάει στην πλάτη»
- Ρέθυμνο: Hλικιωμένος έπεσε από το μπαλκόνι του σπιτιού του και σκοτώθηκε
- Προβλήματα από την κακοκαιρία σε Καρδίτσα και Νότιο Πήλιο – Πλημμύρισαν οι δρόμοι
- Telegram Community: Ένας ακόμη τρόπος για να μαθαίνεις πρώτος τα τελευταία νέα από το Pronews.gr
MOST READ 72h
MOST POPULAR 24h
ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ
Tο pronews.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο το οποίο είναι σχετικό με το θέμα στο οποίο αναφέρεται το άρθρο. Ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές και διατηρούμε το δικαίωμα να μην δημοσιεύουμε συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια όπου τα εντοπίζουμε. Σε κάθε περίπτωση ο καθένας φέρει την ευθύνη των όσων γράφει και το pronews.gr ουδεμία νομική ή άλλα ευθύνη φέρει.
Δικαίωμα συμμετοχής στη συζήτηση έχουν μόνο όσοι έχουν επιβεβαιώσει το email τους στην υπηρεσία disqus. Εάν δεν έχετε ήδη επιβεβαιώσει το email σας, μπορείτε να ζητήσετε να σας αποσταλεί νέο email επιβεβαίωσης από το disqus.com
Όποιος χρήστης της πλατφόρμας του disqus.com ενδιαφέρεται να αναλάβει διαχείριση (moderating) των σχολίων στα άρθρα του pronews.gr σε εθελοντική βάση, μπορεί να στείλει τα στοιχεία του και στοιχεία επικοινωνίας στο [email protected] και θα εξεταστεί άμεσα η υποψηφιότητά του.