Με αυτόν τον τρόπο θα αποθηκεύσεις τις πατάτες για να μη χαλάσουν

Με αυτόν τον τρόπο θα αποθηκεύσεις τις πατάτες για να μη χαλάσουν

Οι πατάτες, μπορούν να είναι σε καλή κατάσταση για πολύ καιρό, όμως πρέπει να αποθηκεύσεις γιατί θα έχει αντίκτυπο στον χρόνο ζωής τους.

Πόσο καιρό αντέχουν οι πατάτες σε θερμοκρασία δωματίου:

Στις παλαιότερες εποχές που υπήρχε κελάρι, ένα σκοτεινό, δροσερό μέρος στο σπίτι, ιδανικά στο υπόγειο, οι πατάτες άντεχαν για μήνες. Σήμερα, αν βάλεις τις πατάτες σε χάρτινη σακούλα, στο πιο κρύο μέρος του σπιτιού, μπορούν να αντέξουν δύο εβδομάδες.

Πρέπει να να βάζεις τις πατάτες στο ψυγείο;

Όχι δυστυχώς και υπάρχει λόγος, Μέσα στο ψυγείο το άμυλο γίνεται σάκχαρο που δεν το θες ούτε από άποψη γεύσης ούτε και θερμιδικά.

Η έλλειψη φρέσκου αέρα και η υγρασία δεν θα κάνει καλό στις πατάτες αλλά θα αντέξουν 3 εβδομάδες με έναν μήνα. Αν τις έχεις κόψει, θα αντέξουν μόνο 24 ώρες. Οι μαγειρεμένες πατάτες, αποθηκευμένες σε τάπερ, αντέχουν 3 με 4 μέρες.

Πώς θα καταλάβεις αν χάλασαν οι πατάτες:

Θα είναι μαλακές εξωτερικά, με μεγάλα μαύρα στίγματα και άσχημη οσμή. Οι ρίζες που έχουν φυτρώσει δεν είναι ένδειξη πως η πατάτα έχει χαλάσει αλλά δείχνει πως χάνει τα θρεπτικά συστατικά της. Αν όμως οι ρίζες είναι πράσινες και η πατάτα έχει γίνει πράσινη, το Αμερικάνικο Κέντρο Κατά των δηλητηριάσεων προτείνει να τις πετάξουμε για να μην κινδυνέψουμε μιας και όλες αυτές οι ενδείξεις είναι σημάδι συγκέντρωσης σε γλυκοαλκαλοειδή που προκαλούν εμετό, πυρετό και πόνο στο στομάχι.

Μια φωτογραφία χίλιες λέξεις: Ακολούθησε το pronews.gr στο Instagram για να «δεις» τον πραγματικό κόσμο!

ΤΕΛΕΥΤΑΙΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ
ΔΕΙΤΕ ΟΛΑ ΤΑ ΝΕΑ
ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

Tο pronews.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο το οποίο είναι σχετικό με το θέμα στο οποίο αναφέρεται το άρθρο. Ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές και διατηρούμε το δικαίωμα να μην δημοσιεύουμε συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια όπου τα εντοπίζουμε. Σε κάθε περίπτωση ο καθένας φέρει την ευθύνη των όσων γράφει και το pronews.gr ουδεμία νομική ή άλλα ευθύνη φέρει.

Δικαίωμα συμμετοχής στη συζήτηση έχουν μόνο όσοι έχουν επιβεβαιώσει το email τους στην υπηρεσία disqus. Εάν δεν έχετε ήδη επιβεβαιώσει το email σας, μπορείτε να ζητήσετε να σας αποσταλεί νέο email επιβεβαίωσης από το disqus.com

Όποιος χρήστης της πλατφόρμας του disqus.com ενδιαφέρεται να αναλάβει διαχείριση (moderating) των σχολίων στα άρθρα του pronews.gr σε εθελοντική βάση, μπορεί να στείλει τα στοιχεία του και στοιχεία επικοινωνίας στο [email protected] και θα εξεταστεί άμεσα η υποψηφιότητά του.