Το αυγό, είναι γνωστό, πως είναι πηγή θρεπτικών συστατικών, αφού αποτελεί εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών και μπορούμε να το εντάξουμε σε κάθε γεύμα της ημέρας, από το πρωινό μας μέχρι και τη βραδυνή μας σαλάτα.
Πολλοί αποφεύγουν να καταναλώσουν τον κρόκο, καθώς περιέχει το μεγαλύτερο ποσοστό χοληστερόλης αλλά και τις περισσότερες θερμίδες. Παρόλο που όντως το ασπράδι θεωρείται πιο υγιεινό, στον κρόκο συγκεντρώνονται οι περισσότερες βιταμίνες καθώς και τα υπόλοιπα θρεπτικά συστατικά του αυγού.
Ο πίνακας παρακάτω παρουσιάζει αναλυτικά πόση ενέργεια (θερμίδες) αλλά και την ποσότητα θρεπτικών συστατικών που περιέχονται στον κρόκο και το ασπράδι.
Όπως μπορείτε να δείτε στον πίνακα, ο κρόκος παρέχει στον οργανισμό μας πολύτιμα θρεπτικά συστατικά, όπως βιταμίνη Α, η βιταμίνη Β12 και η βιταμίνη D αλλά και το ασβέστιο, το φυλλικό οξύ και τα ωφέλιμα Ω-3 λιπαρά οξέα.
Να συμειωθεί πως το επιτρεπόμενο όριο ημερήσιας πρόσληψης χοληστερόλης είναι τα 300 mg, που σημαίνει ότι μπορείτε να καταναλώνετε αυγό άφοβα ακόμα και καθημερινά, αρκεί να προσέχετε με τι το συνδυάζετε, αποφεύγοντας το κόκκινο κρέας, το τυρί ή άλλα λιπαρά γαλακτοκομικά.
Tο pronews.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο το οποίο είναι σχετικό με το θέμα στο οποίο αναφέρεται το άρθρο. Ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές και διατηρούμε το δικαίωμα να μην δημοσιεύουμε συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια όπου τα εντοπίζουμε. Σε κάθε περίπτωση ο καθένας φέρει την ευθύνη των όσων γράφει και το pronews.gr ουδεμία νομική ή άλλα ευθύνη φέρει.
Δικαίωμα συμμετοχής στη συζήτηση έχουν μόνο όσοι έχουν επιβεβαιώσει το email τους στην υπηρεσία disqus. Εάν δεν έχετε ήδη επιβεβαιώσει το email σας, μπορείτε να ζητήσετε να σας αποσταλεί νέο email επιβεβαίωσης από το disqus.com
Όποιος χρήστης της πλατφόρμας του disqus.com ενδιαφέρεται να αναλάβει διαχείριση (moderating) των σχολίων στα άρθρα του pronews.gr σε εθελοντική βάση, μπορεί να στείλει τα στοιχεία του και στοιχεία επικοινωνίας στο [email protected] και θα εξεταστεί άμεσα η υποψηφιότητά του.