Παρασκήνιο
Ο Έρλινγκ Χάαλαντ δεν είναι ένας συνηθισμένος ποδοσφαιριστής και αυτό φαίνεται όχι μόνο από τις επιδόσεις του μέσα στο γήπεδο, αλλά και από τον τρόπο με τον οποίο προετοιμάζει το σώμα του.
Ο Νορβηγός επιθετικός ακολουθεί ένα ιδιαίτερα απαιτητικό διατροφικό πρόγραμμα, το οποίο φτάνει περίπου τις 6.000 θερμίδες ημερησίως, προκειμένου να ανταποκριθεί στις τεράστιες απαιτήσεις του σύγχρονου επαγγελματικού ποδοσφαίρου.
Φυσικά, μια τέτοια πρόσληψη θερμίδων δεν αποτελεί πρότυπο για τον μέσο άνθρωπο, καθώς είναι σχεδιασμένη για έναν αθλητή παγκόσμιας κλάσης που πραγματοποιεί καθημερινά έντονες προπονήσεις, σπριντ, ασκήσεις δύναμης και αγώνες υψηλής έντασης.
Τι περιλαμβάνει το καθημερινό μενού του Χάαλαντ
Το διατροφικό πλάνο του Νορβηγού έχει δημιουργηθεί με τη βοήθεια του πατέρα του, Άλφι Χάαλαντ, πρώην επαγγελματία ποδοσφαιριστή, σε συνεργασία με ειδικούς διατροφής.
Η βάση της διατροφής του αποτελείται κυρίως από φυσικές, ανεπεξέργαστες τροφές, με έμφαση στην πρωτεΐνη και στην αναπλήρωση ενέργειας.
Ένα τυπικό ημερήσιο πρόγραμμα περιλαμβάνει:
- Πρωινό: Αυγά, ψωμί προζυμιού και καφέ με γάλα, προσφέροντας πρωτεΐνη και ενέργεια για την έναρξη της ημέρας.
- Μεσημεριανό: Ψάρι, ρύζι και λαχανικά, ώστε να έχει καύσιμα για τις προπονήσεις χωρίς να επιβαρύνεται η πέψη.
- Βραδινό: Μεγάλες ποσότητες κόκκινου κρέατος, όπως ribeye, tomahawk και παϊδάκια, μαζί με κρέατα οργάνων όπως συκώτι και καρδιά.
Παράλληλα, ο Χάαλαντ έχει και μια ιδιαίτερη παράδοση: πριν από κάθε εντός έδρας παιχνίδι, ο πατέρας του ετοιμάζει ειδικά για εκείνον λαζάνια.
Σε μία ημέρα που έχει γίνει γνωστή από τηλεοπτική εκπομπή, το πρωινό του φέρεται να ξεπερνά τις 1.000 θερμίδες, ενώ στο πρόγραμμα περιλαμβάνεται ακόμη ένα μεγάλο σάντουιτς με burrata, ζαμπόν Πάρμας, πέστο και λάδι τρούφας.
Γιατί χρειάζεται τόσες θερμίδες;
Ένας ποδοσφαιριστής στο επίπεδο του Χάαλαντ καταναλώνει τεράστιες ποσότητες ενέργειας.
Τα συνεχόμενα σπριντ, οι μονομαχίες, οι προπονήσεις δύναμης, οι αγώνες, τα ταξίδια και η αποκατάσταση απαιτούν συνεχή τροφοδότηση του οργανισμού.
Οι θερμίδες δεν χρησιμοποιούνται μόνο για την απόδοση μέσα στο γήπεδο, αλλά και για:
- την αποκατάσταση των μυών,
- την αναπλήρωση του γλυκογόνου,
- τη σωστή λειτουργία του ανοσοποιητικού,
- τη διατήρηση της μυϊκής μάζας.
Ο Νορβηγός επιθετικός κατάφερε μέσα στα χρόνια να αυξήσει το βάρος του από περίπου 86 σε 94 κιλά, προσθέτοντας κυρίως μυϊκή μάζα μέσα από εκρηκτική προπόνηση, σπριντ και ασκήσεις υψηλής έντασης.
Η προπόνηση και η αποκατάσταση
Η επιτυχία του Χάαλαντ δεν βασίζεται μόνο στο φαγητό.
Ο επιθετικός της Μάντσεστερ Σίτι δίνει ιδιαίτερη σημασία στην αποκατάσταση, χρησιμοποιώντας τεχνικές όπως κρυοθεραπεία, θεραπεία με κόκκινο φως και καθημερινή φυσικοθεραπεία.
Ιδιαίτερη βαρύτητα δίνει και στον ύπνο, καθώς ακολουθεί αυστηρό πρόγραμμα ξεκούρασης, αποφεύγοντας τις οθόνες πριν κοιμηθεί και χρησιμοποιώντας ειδικά γυαλιά που περιορίζουν το μπλε φως.
Γιατί αυτή η διατροφή δεν είναι για όλους
Παρά τα εντυπωσιακά αποτελέσματα, οι ειδικοί προειδοποιούν ότι ένα τέτοιο πρόγραμμα δεν μπορεί να εφαρμοστεί από τον μέσο άνθρωπο.
Μια δίαιτα 6.000 θερμίδων χωρίς αντίστοιχη αθλητική δραστηριότητα θα οδηγούσε πολύ πιθανότατα σε μεγάλη αύξηση βάρους.
Επίσης, η συχνή κατανάλωση τεράστιων ποσοτήτων κόκκινου κρέατος μπορεί να δημιουργήσει προβληματισμούς, ειδικά αν περιορίζει άλλες σημαντικές τροφές όπως φρούτα, λαχανικά και τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες.
Ιδιαίτερη προσοχή χρειάζεται και στο νωπό γάλα, το οποίο καταναλώνει ο Χάαλαντ, καθώς μπορεί να περιέχει μικρόβια όταν δεν έχει υποστεί παστερίωση.
Η διατροφή του Νορβηγού αποτελεί ένα παράδειγμα του πόσο διαφορετικές είναι οι ανάγκες ενός κορυφαίου αθλητή σε σχέση με τον μέσο άνθρωπο. Για τον Χάαλαντ, οι 6.000 θερμίδες δεν είναι υπερβολή, αλλά μέρος της «μηχανής» που τον κρατά στην κορυφή του παγκόσμιου ποδοσφαίρου.
