Ιστορία
Η νέα ταινία του Κρίστοφερ Νόλαν, «The Odyssey», φέρνει ξανά στο προσκήνιο το ομηρικό έπος και μαζί με τις περιπέτειες του Οδυσσέα, έναν κόσμο όπου το φαγητό αποτελούσε αναπόσπαστο κομμάτι της καθημερινότητας.
Στην «Οδύσσεια» δεν θα βρούμε συνταγές, αλλά δεκάδες αναφορές σε γεύματα, συμπόσια και προϊόντα.
Το ψωμί, το κρασί, το κρέας, το τυρί, το γάλα και το μέλι αποτελούσαν βασικά στοιχεία της διατροφής του βασιλιά της Ιθάκης.
Ιδιαίτερη θέση είχαν επίσης τα πρόβατα, οι κατσίκες και οι χοίροι, ενώ οι καρποί των δέντρων, όπως σύκα, σταφύλια, μήλα και αχλάδια, συμπλήρωναν το καθημερινό τραπέζι.
Χαρακτηριστική είναι η περιγραφή της σπηλιάς του Πολύφημου, όπου υπήρχαν μεγάλες ποσότητες τυριού και γάλακτος.
Το κρασί του Μάρωνα από την άλλη, αποδεικνύεται καθοριστικό για την απόδραση του Οδυσσέα.
Ακόμη και η φιλοξενία εκφραζόταν μέσα από το φαγητό, με τον Εύμαιο να προσφέρει στον άγνωστο επισκέπτη του ψωμί, κρέας και κρασί.
Έτσι, μέσα από τις διατροφικές συνήθειες του βασιλιά της Ιθάκης, ο Όμηρος σκιαγραφεί την κοινωνία της εποχής.
