Κόσμος
Ο Κρίστιαν Γκονθάλεθ Αθένα αγόρασε για περίπου 38.000 ευρώ μια έκταση 10 στρεμμάτων στο Μπουσταρβιέχο, στη Sierra de Madrid. Χρόνια αργότερα, φίλος του τού προσέφερε 700.000 ευρώ για να τη μετατρέψει σε χώρο εκδηλώσεων. Εκείνος, όμως, αρνήθηκε.
«Του είπα όχι. Και είναι 700.000 ευρώ, αυτό ισοδυναμεί με μόνιμη σύνταξη», εξηγεί ο ίδιος, δείχνοντας ότι για εκείνον η αξία της γης δεν περιορίζεται στην οικονομική της αποτίμηση.
Μετά την αγορά, επένδυσε περίπου 18.000 ευρώ για περίφραξη και άλλα 20.000 ευρώ για την κατασκευή πέργκολας, όπου διαθέτει τα προϊόντα του. Το κτήμα διαθέτει επίσης πηγάδι, ηλιακό σύστημα άντλησης και δεξαμενή περίπου 110.000 λίτρων για την άρδευση.
Σήμερα καλλιεργεί περίπου 80 έως 90 εμπορικές ποικιλίες φρούτων, λαχανικών και αρωματικών φυτών. Τα προϊόντα του φτάνουν μέχρι εστιατόρια υψηλής γαστρονομίας στη Μαδρίτη, μεταξύ των οποίων και το Pabú, που διαθέτει αστέρι Michelin.
Παράλληλα, έχει αφιερωθεί στη διατήρηση σπάνιων και παραδοσιακών ποικιλιών. Η συλλογή του ξεπερνά συνολικά τις 3.000 ποικιλίες φυτών.
«Αυτό που κάνω είναι να αφήσω μια κληρονομιά στην οικογένειά μου και στην ανθρωπότητα», έχει δηλώσει, εξηγώντας γιατί επέλεξε να κρατήσει τη γη του αντί να την πουλήσει.
