Η συνταγή της ημέρας: Μελιτζανοσαλάτα αγιορείτικη

Υλικά συνταγής

• 4 μελιτζάνες φλάσκες
• 1 πιπεριά Φλωρίνης
• 2 σκελίδες σκόρδο
• ½ κ.γ. αλάτι
• 2 κ.σ. ξύδι
• 100ml ελαιόλαδο
• λίγο μαϊντανό, ψιλοκομμένα φύλλα
• αλάτι
• πιπέρι

Διαβάστε την υπόλοιπη συνταγή στο cooklos.gr