Lifestyle
Είναι απαραίτητο για μια πίτα να την αφήσετε να «ξεκουραστεί», πριν την κόψετε, αλλά γνωρίζετε το γιατί; Εμείς σας δίνουμε την απάντηση.
Μια καλοφτιαγμένη πίτα, είτε αλμυρή είτε γλυκιά, θέλει το χρόνο της για να πετύχει. Για να γίνει αυτό θα πρέπει οπωσδήποτε να την αφήσετε να κρυώσει για αρκετή ώρα αφού τη βγάλετε από το φούρνο, ώστε να μην πάει ο κόπος σας -κατά την παρασκευή και το μαγείρεμα- χαμένος.
Ο κυριότερος λόγος είναι για να μπορέσετε να την κόψετε με άνεση και, κυρίως, χωρίς να θρυμματιστεί η ζύμη της ή να ξεχειλίσει η γέμιση. Η «ξεκούραση» είναι απαραίτητη για να στερεοποιηθούν τα υλικά κι επιπλέον δεν θα κινδυνέψετε να καείτε.
