Φαγητό
Η Ουγγαρία έγινε η δεύτερη χώρα παγκοσμίως που απαγορεύει πλήρως το λεγόμενο εργαστηριακά καλλιεργημένο κρέας (lab-grown meat), προχωρώντας σε μια απόφαση που σηματοδοτεί αυστηρή στάση απέναντι στην ανάπτυξη και εμπορία εναλλακτικών μορφών πρωτεΐνης.
Με τη νέα νομοθετική ρύθμιση, τίθενται εκτός νόμου τόσο η παραγωγή όσο και η διάθεση στην αγορά προϊόντων κρέατος που έχουν δημιουργηθεί μέσω καλλιέργειας ζωικών κυττάρων σε εργαστηριακές συνθήκες.
Hungary has become the second country in the world to fully ban lab-grown meat, marking a major move against cultured meat products. The decision blocks the production and sale of meat grown from animal cells in laboratories, as officials push to protect traditional farming, food… pic.twitter.com/7fI9u9Ovem
— Smart Science (@SmartScience) July 2, 2026
Η κυβέρνηση της Βουδαπέστης υποστηρίζει ότι η απόφαση συνδέεται με την ανάγκη προστασίας της παραδοσιακής κτηνοτροφίας, της εγχώριας αγροτικής παραγωγής και της διατροφικής ταυτότητας της χώρας.
Παράλληλα, κυβερνητικοί κύκλοι εκφράζουν επιφυλάξεις για την ευρεία υιοθέτηση της συγκεκριμένης τεχνολογίας, σημειώνοντας ότι παραμένουν ανοιχτά ζητήματα σχετικά με τη μαζική παραγωγή, την αποδοχή από τους καταναλωτές και τη συνολική επίδραση στον αγροδιατροφικό τομέα.
Η Ουγγαρία εντάσσεται έτσι σε ένα περιορισμένο αλλά αναπτυσσόμενο μπλοκ κρατών που υιοθετούν απαγορευτική ή αυστηρά περιοριστική στάση απέναντι στο lab-grown meat, την ώρα που διεθνώς συνεχίζεται η έντονη συζήτηση για το μέλλον της διατροφής και τον ρόλο των τεχνολογικά παραγόμενων τροφίμων.