Ελληνική Οικονομία
«Τσούζουν» φέτος οι τιμές για το εορταστικό τραπέζι της Πρωτοχρονιάς, καθώς δεν θα είναι ακριβότερο μόνο από πέρυσι αλλά ακόμα και από το φετινό χριστουγεννιάτικο, μόλις λίγες μέρες πριν δηλαδή!
Μάλιστα, σύμφωνα με τις εκτιμήσεις μία τετραμελής οικογένεια φέτος ξόδεψε περίπου 186 ευρώ, αποκλειστικά και μόνο για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι, σχεδόν 20% περισσότερα σε σχέση με το 2024, σύμφωνα με έρευνα τιμών που πραγματοποίησε το ΙΝΚΑ – Γενική Ομοσπονδία Καταναλωτών Ελλάδας.
Ανάλογη και η εκτίμηση του Ινστιτούτου Εμπορίου και Υπηρεσιών της Ελληνικής Συνομοσπονδίας Εμπορίου και Επιχειρηματικότητας (ΙΝ.ΕΜ.Υ.-ΕΣΕΕ) ανέφερε πως το κόστος κυμαίνεται από 111,97 έως 160,03 ευρώ για το φετινό χριστουγεννιάτικο τραπέζι (6-8 ατόμων).
Μέσα σε μόλις μία εβδομάδα οι καταναλωτές διαπιστώνουν πως οι τιμές σε βασικά είδη διατροφής ανεβαίνουν.
Γλυκά και κρέας είναι τα πιο ακριβά προϊόντα στο εορταστικό μενού, με τους καταναλωτές να κάνουν αλχημείες αναζητώντας εναλλακτικές επιλογές για πιο οικονομικό τραπέζωμα.
Όσον αφορά στο κρέας, οι καταναλωτές σπεύδουν στη Βαρβάκειο Αγορά για τις τελευταίες αγορές, με την κίνηση να είναι αυξημένη σε σχέση με προηγούμενα χρόνια.
Σύμφωνα με τον πρόεδρο του Σωματείου Κρεοπωλών Βαρβακείου Αγοράς, Ανδρέα Νιώτη, η φετινή εικόνα χαρακτηρίζεται αισθητά βελτιωμένη. Σύμφωνα με τον ίδιο η κίνηση είναι αυξημένη κατά περίπου 30% σε σύγκριση με άλλες χρονιές.
Μοσχάρι για λίγους
Όπως προκύπτει από το ρεπορτάζ, το κοτόπουλο πωλείται από 3 έως 3,5 ευρώ το κιλό, ενώ το χοιρινό κυμαίνεται από 5 έως 6 ευρώ το κιλό.
Οι πιο ακριβές επιλογές αφορούν το μοσχάρι, από 9 έως 11 ευρώ το κιλό με κόκαλο και από 12 έως 14 ευρώ χωρίς κόκαλο.
Το αρνί διατίθεται από 10 έως 13 ευρώ το κιλό, ενώ η νωπή γαλοπούλα ξεκινά από τα 9 ευρώ το κιλό.
Όπως αναφέρει ο εκπρόσωπος καταναλωτών του «Νέου ΙΝΚΑ», Παναγιώτης Γεωργιάδης, «το μοσχάρι έχει ανέβει σημαντικά, καθώς περίπου το 80% του μοσχαρίσιου κρέατος είναι εισαγόμενο. Όταν αυξάνονται οι τιμές στο εξωτερικό, αυτό μεταφέρεται αναγκαστικά και στην ελληνική αγορά».
Ανοδική, σύμφωνα με τον ίδιο, θα είναι η τιμή σε αρνί και κατσίκι, όπου οι αυξήσεις συνδέονται με τη μείωση του ζωικού κεφαλαίου και τα προβλήματα που προκάλεσε η ευλογιά, αλλά και με τη μεγαλύτερη ζήτηση των ημερών.
«Υπάρχουν περιπτώσεις όπου κάποιοι εκμεταλλεύονται τη συγκυρία και “τσιμπάνε” τις τιμές», ανέφερε, τονίζοντας ότι οι τιμές κινούνται σε υψηλότερα επίπεδα σε σχέση με την περασμένη χρονιά.
Τα γλυκά των γιορτών ανεβάζουν το κόστος του τραπεζιού
Όσον αφορά στα γλυκά, τα πιο παραδοσιακά, όπως τα μελομακάρονα και κουραμπιέδες, ανεβάζουν το κόστος του εορταστικού τραπεζιού, αφού κυμαίνονται από 12 ευρώ το κιλό στα σούπερ μάρκετ, έως και 23 ευρώ το κιλό σε ορισμένα ζαχαροπλαστεία.
Δεν είναι λίγοι οι καταναλωτές που στρέφονται σε εναλλακτικές επιλογές, όπως εορταστικά κέικ και προϊόντα με λιγότερη σοκολάτα και ξηρούς καρπούς.
Εκπρόσωποι του κλάδου των ζαχαροπλαστών επισημαίνουν ότι οι αυξήσεις στο κόστος βασικών πρώτων υλών, όπως η σοκολάτα, το γάλα και το βούτυρο, είχαν ξεκινήσει ήδη από την προηγούμενη χρονιά.
