Υγεία
Η Eva Birath από τη Σουηδία συνεχίζει στα 70 της να γυμνάζεται εντατικά, σηκώνοντας βάρη τέσσερις φορές την εβδομάδα. Η σχέση της με την άσκηση ξεκίνησε από την παιδική ηλικία και αργότερα ασχολήθηκε με το bodybuilding, συμμετέχοντας σε αγώνες ακόμη και μετά τα 60.
Παράλληλα, ακολουθεί εδώ και χρόνια τη δίαιτα carnivore, η οποία βασίζεται σχεδόν αποκλειστικά σε τρόφιμα ζωικής προέλευσης. Όπως αναφέρει, καταναλώνει περίπου 800 γραμμάρια κρέατος καθημερινά και αποφεύγει τις φυτικές τροφές.
Η ίδια θεωρεί ότι η καλή φυσική της κατάσταση οφείλεται στη συνέπεια, την άσκηση και τη διατροφή που έχει επιλέξει. Ωστόσο, η ιστορία της περιλαμβάνει και μια σοβαρή περιπέτεια υγείας, καθώς στα 61 της διαγνώστηκε με καρκίνο του παχέος εντέρου και υποβλήθηκε σε επέμβαση.
Οι ειδικοί εκφράζουν επιφυλάξεις για μια διατροφή που αποκλείει φρούτα, λαχανικά, όσπρια και δημητριακά ολικής άλεσης. Η υψηλή κατανάλωση κρέατος μπορεί να αυξήσει την πρόσληψη κορεσμένων λιπαρών και να στερήσει από τον οργανισμό πολύτιμες φυτικές ίνες.
Παράλληλα, η μεγάλη κατανάλωση κόκκινου κρέατος έχει συσχετιστεί με αυξημένο κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου. Ωστόσο, η συγκεκριμένη διάγνωση της 70χρονης δεν μπορεί να αποδοθεί αποκλειστικά στη διατροφή της.
