Υγεία
Μήπως είναι καιρός να κάνετε τη ζωή σας λιγουλάκι πιο πικάντικη; Τουλάχιστον αυτό ισχυρίζονται Ιταλοί ερευνητές, που σε έρευνά τους υποστηρίζουν πως η κατανάλωση κόκκινης καυτερής πιπεριάς τσίλι έχει ευεργετικά αποτελέσματα στη μακροζωία και στην πρόληψη καρδιακής προσβολής κι εγκεφαλικού.
Οπότε, αν σας γοητεύει η ιδέα να ζήσετε για πολλά χρόνια, σύμφωνα με τους επιστήμονες του Μεσογειακού Νευρολογικού Ινστιτούτου στην Ιταλία η συχνή κατανάλωση κόκκινης πιπεριάς έχει πλεονεκτήματα και ίσως σας βοηθήσει να βρίσκεται στη ζωή λιγάκι περισσότερο.
Συγκεκριμένα, σύμφωνα με τα συμπεράσματα η συχνή κατανάλωση κόκκινης πιπεριάς βοηθά στην αύξηση της διάρκειας ζωής και στη μείωση του κινδύνου πρόωρου θανάτου κατά 23%.
Ειδικότερα, οι επιστήμονες παρακολούθησαν την υγεία 22.811 ανθρώπων για διάστημα 8 ετών. Ανακάλυψαν ότι όσοι κατανάλωναν κόκκινες πιπεριές συχνά, τέσσερις φορές την εβδομάδα ή περισσότερο, είχαν 40% μικρότερη πιθανότητα να πεθάνουν από καρδιακή προσβολή. Μειωμένος παρατηρήθηκε επίσης και ο θάνατος από εγκεφαλικό.
Η ευεργετική δράση της καψαϊκίνης
Οι επιστήμονες σχεδιάζουν να συνεχίσουν την έρευνά τους για να καθορίσουν τους βιοχημικούς μηχανισμούς που προκαλούν αυτή την ευεργετική δράση της κόκκινης πιπεριάς και άλλων παρόμοιων τροφίμων που περιέχουν καψαϊκίνη, εκείνο το αλκαλοειδές που χαρίζει στις πιπεριές το κάψιμό τους.
Αυτή η ουσία συνεισφέρει στο θάνατο των κακοήθων κυττάρων, δρώντας στα μιτοχόνδριά τους, το τμήμα εκείνο των κυττάρων όπου παράγεται η ενέργεια.
