Υγεία
Το μαύρο πιπέρι είναι ένα από τα βασικότερα υλικά που χρησιμοποιούμε όλοι μας στην καθημερινή μας διατροφή, χωρίς όμως να γνωρίζουμε τα οφέλη που μπορεί να προσφέρει στην ζωή μας.
Είναι πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα, διεγείρει τις αισθήσεις και τους υποδοχείς της γεύσεις και έχει θετική επίδραση σε πολλά συστήματα του σώματος. Παράλληλα, ενισχύει τον μεταβολισμό, τη σωματική και την ψυχική υγεία. Δεν αποκαλείται λοιπόν τυχαία ο «Βασιλιάς των μπαχαρικών».
Πέψη: Το ακατέργαστο μαύρο πιπέρι περιέχει υδροχλωρικό οξύ που βοηθά στην πέψη στο στομάχι. Το υδροχλωρικό οξύ βοηθά στον καθαρισμό του εντέρου και μειώνει τον κίνδυνο διαταραχών του πεπτικού.
Θρεπτικά συστατικά: Είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α, C και K, ενώ περιέχει επίσης θειαμίνη, βιταμίνη Β2, βιταμίνη Β9, ασβέστιο και χαλκό.
Δυσκοιλιότητα: Αν έχετε λιγότερες από τρεις κενώσεις την εβδομάδα, ίσως πάσχετε από δυσκοιλιότητα. Η τακτική κατανάλωση μαύρου πιπεριού μειώνει τις πιθανότητες καρκίνου του εντέρου, δυσκοιλιότητας, ναυτίας και άλλων διαταραχών που οφείλονται σε βακτήρια.
Απώλεια βάρους: Το μαύρο πιπέρι σας βοηθά να χάσετε βάρος επειδή περιέχει φυτοθρεπτικά συστατικά που συμβάλλουν στη μείωση του σωματικού λίπους και επιταχύνει τον μεταβολισμό.
Καρκίνο: Πιστεύεται ότι όταν συνδυάζεται με κουρκουμά, συμβάλλει στην πρόληψη του καρκίνου. Το μαύρο πιπέρι περιέχει αντιοξειδωτικά, βιταμίνη Α και καροτενοειδή, συστατικά που προλαμβάνουν τον καρκίνο και άλλες θανατηφόρες ασθένειες.
