Νεκταρίνι: Ένας διατροφικός «θησαυρός»

Τα νεκταρίνια, που μπορούμε να τα θεωρήσουμε και ως «κοντινό συγγενή» του ροδάκινου, ανήκουν σε εκείνη την κατηγορία των φρούτων που είναι σχεδόν «ταυτόσημα» με το καλοκαίρι.

Ξεχωρίζουν για το άρωμα και τη γεύση τους, αλλά δεν είναι και λίγα τα οφέλη που προσφέρουν για την υγεία μας. Τα νεκταρίνια συμβάλλουν στην καλύτερη ενυδάτωση του οργανισμού, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε νερό και, παράλληλα, προσφέρουν πολύτιμα θρεπτικά συστατικά.

Είναι καλή πηγή φυτικών ινών, που βοηθούν στην καλή λειτουργία του εντέρου και αυξάνουν το αίσθημα κορεσμού. Από την άλλη, περιέχουν σημαντικές ποσότητες βιταμινών Α, Ε και C, οι οποίες είναι απαραίτητες για την εύρυθμη λειτουργία του οργανισμού και συνδέονται στενά με την υγεία των ματιών και του ανοσοποιητικού συστήματος.

Επίσης, η θρεπτική αξία του νεκταρινιού ενισχύει το κάλιο, που συμβάλλει στην καλύτερη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης, καθώς και τα αντιοξειδωτικά συστατικά που περιέχει, τα οποία προστατεύουν τον οργανισμό από την επιβλαβή δράση των ελευθέρων ριζών κι έχει φανεί ότι ασκούν καρδιοπροστατευτική και αντικαρκινική δράση.

Τα νεκταρίνια μπορούν να καταναλωθούν και με τη φλούδα. Αυτό είναι προτιμότερο, καθώς έτσι προσφέρονται περισσότερες φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά.