Υγεία
Το μάνγκο, πέρα από την πλούσια γεύση του, έχει να μας δώσει αρκετά θρεπτικά στοιχεία που συμβάλλον ποικιλοτρόπως στη διατήρηση της καλής υγείας του οργανισμού.
Το τροπικό φρούτο δεν είναι ιδιαίτερα διαδεδομένο στην Ελλάδα κι ας πρόκειται για μια τροφή πλούσια σε βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά, που μας κάνουν μόνο καλό, ενώ καλλιεργείται πλέον και στη χώρα μας και συγκεκριμένα στην Κρήτη.
Παράλληλα, πρόκειται για ένα φρούτο πλούσιο σε βήτα καροτίνη. Η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων αυτού του αντιοξειδωτικού λειτουργεί ως «ασπίδα» ενάντια σε ορισμένες μορφές καρκίνου. Το μάνγκο είναι επίσης πλούσιο σε ένα άλλο καροτενοειδές που ονομάζεται λυκοπένιο, το οποίο είναι επίσης ισχυρό αντιοξειδωτικό και απαραίτητο για την προστασία των κυττάρων και την καταστολή της ανάπτυξης όγκων.
Μόνο ένα μάνγκο παρέχει σχεδόν τις συνολικές ημερήσιες ανάγκες του οργανισμού σε βιταμίνη C, αλλά και βιταμίνη Α, που είναι αναγκαία για την υγεία των ματιών. Σε αντίθεση με πολλά άλλα φρούτα, είναι πλούσιο σε πολλές βιταμίνες του συμπλέγματος Β, ασβέστιο και μαγνήσιο.
Έχει, ακόμα, πολλές φυτικές ίνες, είναι χαμηλό σε λιπαρά και μεταξύ άλλων συμβάλλει στην ομαλότερη λειτουργία του εντέρου, τη βελτίωση της ικανότητας συγκέντρωσης και μνήμης, τη μείωση της χοληστερίνης, ενώ αποτρέπει και το σχηματισμό πλάκας στα τοιχώματα των αρτηριών.
