Υγεία
Φλεγμονή είναι η αντίδραση του οργανισμού σε μια βλάβη ή μια λοίμωξη. Τα συμπτώματα συμπεριλαμβάνουν ερυθρότητα, πρήξιμο και πόνο.
Πρόκειται για μια προσπάθεια του οργανισμού να «περιχαρακώσει» τη βλάβη και να αυξήσει την συγκέντρωση θρεπτικών συστατικών, ώστε να βοηθήσει στην ταχύτερη επούλωση της.
Σύμφωνα με την Ιατρική Σχολή του Harvard, τροφές με αντιφλεγμονώδη δράση μπορούν να καταπολεμήσουν αποτελεσματικά τη φλεγμονή.
