Υγεία
Αν έχετε εστιατόριο, ξενοδοχείο, καφέ ή bar και έχετε πίτες στον τιμοκατάλογο σας, η παρακάτω λίστα θα σας φανεί ιδιαίτερα ενδιαφέρουσα. Αν δεν έχετε, είναι καιρός να εντάξετε ένα προΐόν καθαρά ελληνικό και τόσο νόστιμο.
1. Γκιουλαμάς: Καταγωγή από την Κρήτη, εκτός από συκωτάκια πουλιών, περιέχει αρνίσιες καρδιές, σταφίδες, καρύδια, φουντούκια, κουκουνάρια και κανέλα.
2. Μπατσαριά: Καταγωγή από τα Γιάννενα, φτιαγμένη με λάχανο, τυρί και ξινόγαλο. Η ζύμη είναι με αλεύρι από καλαμπόκι.
3. Πλαστός: Καταγωγή από τη Θεσσαλία, παρασκευάζεται από καλαμποκίσιο αλεύρι και πράσα, σπανάκι και φέτα.
4. Γροθόπιτα: Καταγωγή από Βόρειο Ήπειρο, περιέχει κοτόπουλο, ρύζι, κρεμμύδια και φέτα.
5. Γκιεσλεμέδες : Καταγωγή από Μυτιλήνη, πρόκειται για πιτάκια που ψήνονται στο τηγάνι. Φτιάχνονται με σπιτικό φύλλο, μαλακή φέτα και λίγα αυγά.
6. Παπαυτιά: Καταγωγή από τη Μακεδονία, πρόκειται για πιτάκια με κιμά από ζυμάρι ψωμιού, το οποίο ανοίγεται σε φύλλο, κόβεται σε τετράγωνα κομμάτια και γεμίζεται με κιμά και κρεμμύδι.
7. Φλαούνα: Καταγωγή από το Μεσολλόγι, πρόκειται για τυρόψωμο, από φέτα και ζύμη με μαγιά.
8. Μπατζίνα: Καταγωγή από την Καρδίτσα, πρόκειται για κολοκυθόπιτα που η γέμισή της γίνεται με τη χρήση είτε αλευριού είτε φρυγανιάς.
9. Μαμαλίγκα: Καταγωγή από τη Λαμία, δε φτιάχνεται με φύλλο αλλά με χυλό και μέσα σε αυτόν προστίθεται η φέτα.
10. Μπρικόπιτα: Καταγωγή από το Μεσολόγγι, πρόκειται για κοτόπιτα με κρέμα από το ζωμό κότας, καλαμποκίσιο και σταρένιο αλεύρι, στην οποία προστίθενται κρεμμύδια, αυγά και αλάτι-πιπέρι.
