Διατροφή
Οι σπόροι chia έχουν γίνει ιδιαίτερα δημοφιλείς τα τελευταία χρόνια, καθώς αποτελούν πηγή φυτικών ινών, ωμέγα-3 λιπαρών οξέων και αντιοξειδωτικών.
Προστίθενται εύκολα σε γιαούρτι, βρώμη και smoothies και θεωρούνται μια πρακτική επιλογή για την ενίσχυση της διατροφής.
Ωστόσο, η συστηματική κατανάλωσή τους σε μεγάλες ποσότητες χρειάζεται περισσότερη προσοχή από ανθρώπους που λαμβάνουν συγκεκριμένες φαρμακευτικές αγωγές.
Ο λόγος δεν είναι ότι οι σπόροι chia θεωρούνται επικίνδυνοι, αλλά ότι ορισμένες από τις ιδιότητές τους ενδέχεται να επηρεάζουν παραμέτρους στις οποίες ήδη δρα μια θεραπεία.
Μπορεί να επηρεάσουν την αρτηριακή πίεση
Ένα από τα σημεία που έχουν μελετηθεί περισσότερο αφορά την αρτηριακή πίεση.
Μετα-ανάλυση οκτώ τυχαιοποιημένων κλινικών μελετών, στην οποία συμμετείχαν συνολικά 372 άτομα, έδειξε ότι η κατανάλωση chia συνδέθηκε με χαμηλότερες τιμές τόσο στη συστολική όσο και στη διαστολική πίεση.
Οι ερευνητές επισημαίνουν πάντως ότι απαιτούνται μεγαλύτερες μελέτες προκειμένου να προσδιοριστεί με μεγαλύτερη ακρίβεια η επίδραση των σπόρων.
Για κάποιον που λαμβάνει ήδη αντιυπερτασικά, η συστηματική κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων chia θα μπορούσε θεωρητικά να ενισχύσει τη μείωση της πίεσης.
Δεν αποτελεί λόγο διακοπής των σπόρων, αλλά είναι κάτι που αξίζει να συζητηθεί με γιατρό ή φαρμακοποιό, ιδιαίτερα όταν η κατανάλωση είναι καθημερινή.
Τι συμβαίνει με το σάκχαρο
Οι σπόροι chia περιέχουν σημαντική ποσότητα φυτικών ινών, οι οποίες μπορούν να επιβραδύνουν την πέψη και την απορρόφηση των υδατανθράκων.
Ορισμένες μικρές κλινικές μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωσή τους μαζί με ένα γεύμα μπορεί να περιορίσει την απότομη αύξηση της γλυκόζης μετά το φαγητό.
Αυτό μπορεί να είναι θετικό για τον γλυκαιμικό έλεγχο, όμως χρειάζεται προσοχή σε ανθρώπους που λαμβάνουν φάρμακα τα οποία μειώνουν το σάκχαρο, ιδιαίτερα ινσουλίνη ή ορισμένες σουλφονυλουρίες.
Σε αυτές τις περιπτώσεις, η προσθήκη μεγάλης ποσότητας chia στη διατροφή μπορεί να κάνει απαραίτητη την πιο συχνή παρακολούθηση της γλυκόζης.
Η κατανάλωσή τους δεν χρειάζεται να αποκλειστεί, αλλά καλό είναι να αποφεύγονται απότομες και μεγάλες αλλαγές στην ποσότητα χωρίς προηγούμενη συνεννόηση με τον θεράποντα γιατρό.
Περισσότερη προσοχή με αντιπηκτικά
Για τα αντιπηκτικά και τα αντιαιμοπεταλιακά φάρμακα, τα διαθέσιμα δεδομένα είναι σαφώς πιο περιορισμένα.
Πειραματικές έρευνες έχουν δείξει πιθανή επίδραση των chia σε μηχανισμούς που σχετίζονται με την πήξη του αίματος.
Ωστόσο, μέχρι σήμερα δεν υπάρχουν επαρκή κλινικά στοιχεία που να αποδεικνύουν ότι η συνηθισμένη κατανάλωση των σπόρων αυξάνει τον κίνδυνο αιμορραγίας στους ανθρώπους που λαμβάνουν τέτοιες θεραπείες.
Για αυτόν τον λόγο, όσοι λαμβάνουν αντιπηκτική ή αντιαιμοπεταλιακή αγωγή και καταναλώνουν καθημερινά μεγάλες ποσότητες chia, ιδιαίτερα σε μορφή συμπληρώματος, θα πρέπει να ζητούν εξατομικευμένη συμβουλή από επαγγελματία υγείας.
Οι πολλές φυτικές ίνες μπορεί να επηρεάσουν φάρμακα
Ένα ακόμη ζήτημα αφορά την υψηλή περιεκτικότητα των chia σε φυτικές ίνες.
Οι διαλυτές φυτικές ίνες μπορούν να δημιουργούν ένα παχύρρευστο υλικό στο πεπτικό σύστημα και θεωρητικά να επηρεάζουν την ταχύτητα με την οποία απορροφώνται ορισμένες φαρμακευτικές ουσίες.
Δεν υπάρχουν μέχρι σήμερα αρκετές μελέτες που να εξετάζουν ειδικά την αλληλεπίδραση των σπόρων chia με συγκεκριμένα φάρμακα. Ωστόσο, έχει διαπιστωθεί ότι ορισμένα άλλα είδη φυτικών ινών μπορούν να μεταβάλουν την απορρόφηση συγκεκριμένων φαρμάκων.
Ενδεικτικά, μελέτες έχουν εξετάσει την επίδραση φυτικών ινών σε φάρμακα όπως η γλιβενκλαμίδη και η διγοξίνη, με τα αποτελέσματα να διαφέρουν ανάλογα με το είδος της ίνας και το φάρμακο.
Δεν χρειάζεται να τους αποκλείσετε
Οι σπόροι chia μπορούν να αποτελούν μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής και τα διαθέσιμα στοιχεία δεν δικαιολογούν την αντιμετώπισή τους ως «επικίνδυνης» τροφής.
Η βασική προσοχή αφορά κυρίως την υπερβολική ή απότομη αύξηση της κατανάλωσης σε ανθρώπους που λαμβάνουν καθημερινά φάρμακα για την πίεση, το σάκχαρο ή την πήξη του αίματος.
Σε περίπτωση συστηματικής κατανάλωσης μεγάλων ποσοτήτων chia ή χρήσης συμπληρωμάτων που περιέχουν chia, είναι προτιμότερο να υπάρχει ενημέρωση του γιατρού ή του φαρμακοποιού, ώστε να αξιολογηθεί η πιθανότητα οποιασδήποτε αλληλεπίδρασης με την αγωγή.
