Διατροφή
Είναι γνωστό πως τα παραδοσιακά κινεζικά βότανα έχουν χρησιμοποιηθεί εδώ και αιώνες για να ενισχύσουν τη γνωστική λειτουργία, την ενέργεια και τη μείωση του στρες, ωστόσο, ένα από τα πιο εντυπωσιακά και λιγότερο γνωστά είναι το Jiaogulan, το οποίο έχει κερδίσει φήμη ως το «βότανο της αθανασίας».
Το Jiaogulan, με επιστημονική ονομασία Gynostemma pentaphyllum, είναι δημοφιλές για τις δυνατότητές του να ενισχύει τον μεταβολισμό, να μειώνει τη χοληστερόλη και να καταπολεμά τη φλεγμονή, προάγοντας την υγεία και τη μακροζωία.
Το Jiaogulan, το οποίο αναπτύσσεται κυρίως στις ορεινές και δασώδεις περιοχές της Ασίας, συχνά αναφέρεται και ως «νότιο τζίνσενγκ» ή «θαυματουργό χόρτο», είναι γνωστό για τις ευεργετικές του ιδιότητες, τις οποίες απολαμβάνουν όλο και περισσότεροι άνθρωποι, καθώς η δημοτικότητά του αυξάνεται στα τελευταία χρόνια.
Παρόλο που χρησιμοποιείται στην παραδοσιακή ιατρική για αιώνες, το Jiaogulan βρήκε μια νέα θέση στα δυτικά συμπληρώματα διατροφής και τα τσάγια βοτάνων.
Σύμφωνα με τον Dr. Michael Aziz, παθολόγο και ειδικό στην αναγεννητική ιατρική, το Jiaogulan περιέχει γυπενοσίδες, μια κατηγορία σαπωνινών που έχουν ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Αυτές οι χημικές ενώσεις διεγείρουν την AMP-ενεργοποιημένη πρωτεϊνική κινάση, ένα ένζυμο που είναι κλειδί για τη διατήρηση της κυτταρικής ενέργειας.
Όπως εξηγεί ο Dr. Aziz, οι γυπενοσίδες βοηθούν στη βελτίωση της λειτουργίας των μιτοχονδρίων, που είναι υπεύθυνα για την παραγωγή ενέργειας στα κύτταρα, κάτι που συμβάλλει στη γήρανση και την αύξηση της μακροζωίας.
Αξιοσημείωτο είναι το γεγονός ότι το Jiaogulan φαίνεται να έχει και αντικαρκινικές ιδιότητες, ενώ βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, κάνοντάς το ιδανικό για άτομα που επιθυμούν να βελτιώσουν τη συνολική τους υγεία και ευεξία.
Η αντιοξειδωτική του ικανότητα είναι επίσης ιδιαίτερα εντυπωσιακή, καθώς το τσάι Jiaogulan έχει οκτώ φορές περισσότερα αντιοξειδωτικά από το πράσινο τσάι, κάτι που τον καθιστά ένα εξαιρετικό εργαλείο για την καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών.
Αν και το Jiaogulan είναι γενικά ασφαλές για κατανάλωση, ο Dr. Aziz προειδοποιεί ότι άτομα που παίρνουν φάρμακα θα πρέπει να συμβουλευτούν τον γιατρό τους πριν το προσθέσουν στη διατροφή τους, καθώς ενδέχεται να αλληλεπιδράσει με άλλα φάρμακα.
Ειδικότερα, οι διαβητικοί πρέπει να είναι προσεκτικοί, καθώς το Jiaogulan μπορεί να μειώσει το σάκχαρο στο αίμα και να απαιτεί ρύθμιση των φαρμάκων τους.
