Ιάπωνας βιολόγος αποκάλυψε πώς το σώμα «τρώει» τα κατεστραμμένα κύτταρά του όταν μένει χωρίς τροφή

Ο Ιάπωνας βιολόγος Γιοσινόρι Οσούμι τιμήθηκε με το Βραβείο Νόμπελ Ιατρικής για την ανακάλυψη ενός από τους σημαντικότερους μηχανισμούς επιβίωσης του ανθρώπινου οργανισμού: της αυτοφαγίας.

Η αυτοφαγία είναι η διαδικασία κατά την οποία το σώμα «ανακυκλώνει» τα κατεστραμμένα ή γερασμένα κύτταρα, μετατρέποντάς τα σε ενέργεια και νέα δομικά στοιχεία, ιδιαίτερα όταν δεν λαμβάνει τροφή για αρκετές ώρες.

🚨: A Japanese Biologist Yoshinori Ohsumi won the Nobel Prize for discovering how the body eats it’s own damaged cells when it doesn’t receive food. pic.twitter.com/zttR65XNxB

— Night Sky Today (@NightSkyToday) May 27, 2026

Οι έρευνες του Οσούμι έδειξαν ότι σε περιόδους νηστείας ή έλλειψης θρεπτικών στοιχείων, τα κύτταρα ενεργοποιούν έναν εσωτερικό μηχανισμό «καθαρισμού», απομακρύνοντας άχρηστα ή προβληματικά συστατικά που θα μπορούσαν να βλάψουν τον οργανισμό.

Οι επιστήμονες θεωρούν ότι η διαδικασία αυτή συνδέεται με την επιβράδυνση της γήρανσης, την καλύτερη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος και την προστασία απέναντι σε ορισμένες ασθένειες.

Η ανακάλυψη του Γιοσινόρι Οσούμι άνοιξε νέους δρόμους στην έρευνα για τον καρκίνο, τις νευροεκφυλιστικές παθήσεις και τον μεταβολισμό, προκαλώντας παγκόσμιο ενδιαφέρον γύρω από τη σχέση της νηστείας με την υγεία.