
Πολλά αντικείμενα που χρησιμοποιούμε καθημερινά στο σπίτι μπορεί να μας εκθέτουν σε ουσίες που έχουν μελετηθεί για πιθανές επιπτώσεις στην υγεία.
Κάποια εξ αυτών, ευθύνονται σε μεγάλο βαθμό για την πρόκληση καρκίνου.
Ιδιαίτερη προσοχή χρειάζεται στα πλαστικά δοχεία και μπουκάλια, ειδικά όταν θερμαίνονται ή έρχονται σε επαφή με πολύ ζεστά τρόφιμα.
Για τέτοιες χρήσεις, το γυαλί αποτελεί μια πρακτική εναλλακτική. Παράλληλα, η φθορά των πλαστικών μπορεί να συνδέεται με έκθεση σε μικροπλαστικά.
Αντίστοιχα, για τις σανίδες κοπής, αρκετοί καταναλωτές επιλέγουν ξύλινες επιφάνειες αντί για πλαστικές, περιορίζοντας έτσι την πιθανή έκθεση σε μικροπλαστικά που μπορεί να προκύψουν από τη φθορά του υλικού.
Τα αντικολλητικά σκεύη πρέπει να χρησιμοποιούνται σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή και να αποφεύγεται η υπερθέρμανσή τους.
Η FDA αναφέρει ότι στα εγκεκριμένα αντικολλητικά σκεύη τα PFAS είναι πολυμερισμένα και η μετανάστευσή τους στα τρόφιμα θεωρείται αμελητέα.
Όσον αφορά τα αρωματικά κεριά, η καύση τους μπορεί να επηρεάζει την ποιότητα του εσωτερικού αέρα, επομένως ο καλός αερισμός είναι σημαντικός.
Τέλος, τα μαγειρικά έλαια δεν είναι «καρκινογόνα», όμως η υπερβολική θέρμανσή τους μπορεί να οδηγήσει στον σχηματισμό ανεπιθύμητων ενώσεων.
Η σωστή χρήση και ο περιορισμός της υπερθέρμανσης αποτελούν απλές προφυλάξεις.
Για αυτό τον λόγο, ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας συστήνει την προτίμηση ακόρεστων λιπαρών, όπως εκείνα που βρίσκονται στο ελαιόλαδο και σε άλλα φυτικά έλαια, αντί των κορεσμένων λιπαρών.