Υγεία
Μέχρι σήμερα πιστεύαμε πως μεγαλύτερος εχθρός για τα δόντια είναι η ζάχαρη. Κι όμως ακόμα και το νερό που πίνουμε μπορεί να βλάψει τα δόντια μας εάν δεν είναι το κατάλληλο.
Το σμάλτο των δοντιών μας είναι εξαιρετικά ευαίσθητο και πολύ σημαντικότερο για την υγεία μας, από όσο νομίζουμε. Δυστυχώς το συχνό βούρτσισμα δεν είναι πανάκεια και υπάρχει μια σειρά από κακές συνήθειες που το πληγώνουν, όπως το να πίνουμε νερό.
Πριν πανικοβληθείς και πεις ότι όλα είναι μάταια, αφού ούτε νερό δεν μπορούμε να πίνουμε, να πούμε ότι δεν είναι όλα τα νερά που πίνουμε ίδια. Ανθρακούχα, φυσικά ανθρακούχα, βρύσης, μεταλλικά, αλκαλικά, γενικά ο κόσμος του νερού παρουσιάζει τεράστια ποικιλομορφία και δεν είναι τυχαίο που τα τελευταία χρόνια έχει πέσει πολλή μελέτη πάνω σε αυτό το πολύτιμο αγαθό, σε βαθμό που κάτι που ακουγόταν σαν ανέκδοτο, όπως η έννοια του σομελιέ νερού, πλέον είναι μια πιστοποιημένη και καθόλα αξιοσέβαστη ειδικότητα της fine drinking κοινότητας.
Το πιο σημαντικό όμως, όταν επιλέγουμε το τι νερό πίνουμε, είναι να κοιτάμε το pH του.
Τα πολύ όξινα νερά, χαμηλού pH, διαβρώνουν το σμάλτο και την προστασία που προσφέρει στα δόντια μας, με τα γνωστά αποτελέσματα. Το ιδανικό pH είναι το ελαφρά βασικό, για να θυμηθούμε και τη χημεία που κάναμε στο σχολείο, 7,5 με 8,5. Αλλά το νερό δυστυχώς δεν είναι το μόνο που πρέπει να προσέξουμε.
Τα αναψυκτικά που δεν έχουν ζάχαρη, μπορεί να μην έχουν θερμίδες, αλλά εξακολουθούν να είναι όξινα. Το χαμηλό τους pH καταστρέφει τα δόντια χωρίς να το παίρνουμε χαμπάρι και επειδή δεν γίνεται να τα κόψουμε τελείως, υπάρχει λύση.
Μπορούμε να μειώσουμε την έκθεση του σμάλτου σε όξινο περιβάλλον με το ξέβγαλμα των δοντιών με νερό, σωστού pH φυσικά, επειδή δεν γίνεται να κυκλοφορούμε παντού με μία οδοντόβουρτσα στην τσέπη.
