«Οντόρι-γιάκι»: Έντονες αντιδράσεις για την ιαπωνική μέθοδο όπου τα θαλασσινά μαγειρεύονται ζωντανά (βίντεο)

Έντονες αντιδράσεις προκαλεί η παραδοσιακή ιαπωνική μέθοδος «Οντόρι-γιάκι», όπου τα θαλασσινά, συνήθως γαρίδες ή μύδια, μαγειρεύονται ζωντανά!

Ο σεφ τοποθετεί ζωντανά θαλασσινά απευθείας σε υπερθερμασμένες πέτρες ή σε μια σχάρα μέσα σε μια εξειδικευμένη πήλινη κατσαρόλα, προκαλώντας βίαιη συστολή του ζώου.

🦐🦑🇯🇵 “Odori-yaki”, a traditional Japanese method when seafood, typically live abalone, prawns, or clams, are cooked ALIVE

Chef places live seafood directly onto superheated volcanic stones or a grill inside a specialized clay pot, causing the animal to contract violently —… pic.twitter.com/975QpeK7QF

— Lord Bebo (@MyLordBebo) July 3, 2026

Αρκετοί λένε ότι τα θαλασσινά μοιάζουν σαν να «χορεύουν».

Στη συνέχεια, καλύπτουν την κατσαρόλα με ένα καπάκι για να συγκρατήσουν τον έντονο ατμό..

Πολλοί είναι εκείνοι που περιγράφουν την ιαπωνική μέθοδο «βασανιστική» ή ως «μαρτύριο» για τα θαλασσινά.