Η συνταγή της ημέρας: Σουτζουκάκια Σμυρναίικα

Υλικά συνταγής
για τα σουτζουκάκια

• 500γρ. κιμάς μοσχαρίσιος
• 500γρ. κιμάς χοιρινός ή αρνίσιος
• 1 αυγό
• 2 φέτες μεγάλες ψωμί μπαγιάτικο (χωρίς την κόρα) μουλιασμένο σε κόκκινο κρασί και καλά στραγγισμένο ή ½ φλιτζ. φρυγανιά τριμμένη
• ½ φλιτζ. μαϊντανός ψιλοκομμένος
• ½ φλιτζ. δυόσμος φρέσκος ψιλοκομμένος ή 1 κ.σ. δυόσμος ξερός
• 1 κ.γ. ρίγανη
• 1 κ.γ. κύμινο
• 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένο
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1 κ.σ. κοφτό αλάτι
• 1 κ.σ. κοφτό πιπέρι

για τη σάλτσα

• 3 ποτήρια χυμό ντομάτας
• 1 κ.γ. ζάχαρη
• 3 κ.σ. ελαιόλαδο από το τηγάνισμα
• 1 κ.γ. ρίγανη
• 1 πρέζα κανέλα
• 1 κ.σ. κοφτό αλάτι
• ½ κ.γ. πιπέρι

Διαβάστε την υπόλοιπη συνταγή στο cooklos.gr