Η συνταγή της ημέρας: Ρετσέλι σύκο

Υλικά συνταγής

3 κιλά σύκα

1 κιλο ζάχαρη

1 λεμόνι (ο χυμός του)

1 λεμόνι σε φέτες

1½ ποτήρι νερό

Διαδικασία συνταγής

Χρησιμοποιούμε σύκα γερά και ώριμα. Αφαιρούμε τη φλούδα και τα κόβουμε ή τα χαράζουμε στη μέση (για να ελέγξουμε μήπως είναι κάποιο σάπιο).

Βάζουμε τα σύκα σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε το νερό. Βράζουμε σε χαμηλή φωτιά, ώστε να αρχίσουν να βγάζουν τα υγρά τους.

Δείτε την υπόλοιπη συνταγή ΕΔΩ