Η συνταγή της ημέρας: Σοφιγάδο

Υλικά συνταγής

1 κιλό μοσχάρι (νουά, ποντίκι, χτένι από σπάλα, ελιά)

2 μεγάλα κρεμμύδια

½ φλιτζ. ελαιόλαδο

2 σκελίδες σκόρδο

2/3 ποτήρι κρασιού πετιμέζι

½ ποτήρι κρασιού ξύδι

4 κλαδάκια δενδρολίβανο

6 κυδώνια

νερό τόσο ώστε να σκεπάσει τα υλικά

1 κ.σ. πελτές ντομάτας

αλάτι

πιπέρι

Δείτε την υπόλοιπη συνταγή ΕΔΩ