Υγεία
Έχει αποδειχθεί ότι η σωστή διατροφή και η γυμναστική έχουν θεαματικά αποτελέσματα στον εγκέφαλο μας και καθυστερεί την εξασθένισή του, με τη μεσογειακή διατροφή να είναι αυτή που συνίσταται από τους ειδικούς.
Ο Δρ. Puja Agarwal, επίκουρος καθηγητής στο Ιατρικό Κολέγιο του Πανεπιστημίου Rush, τονίζει ότι οι τροφές που είναι επεξεργασμένες, τα τηγανητά, η υπερβολική κατανάλωση κόκκινου κρέατος, η κατάχρηση της ζαχαρης και η έλλειψη άσκησης οδηγούν σε ασφυξία τον εγκέφαλό μας, και με μαθηματική ακρίβεια οδηγούμαστε στην άνοια.
Αντίθετα, μια διατροφή πλούσια σε δημητριακά, μεγάλες δόσεις λαχανικών, όσπριων, ψαριών και ξηρών καρπών μπορεί να σβήσει από τον εγκέφαλο μας μέχρι και 6 χρόνια από το κοντέρ.
Τα αποτελέσματα είναι θεαματικά ακόμα και αν αλλάξουμε διατροφικές συνήθειες σε μεγάλη ηλικία, αφού ασθενείς άνω των 65 ετών είδαν την μνήμη τους να βελτιώνεται όταν η διατροφή τους εμπλουτίστηκε με τους θησαυρούς της φύσης.
