Προσοχή: Αν δείτε αυτό το σημάδι στις πατάτες πετάξτε τες αμέσως!

Yπάρχει ένα σημάδι στις πατάτες που δείχνουν πως είναι ακατάλληλες και ότι πρέπει να τις πετάξετε αμέσως.

Όποιες έχουν πάρει πράσινο χρώμα είναι επικίνδυνες. Περιέχουν υψηλά επίπεδα σολανίνης η οποία είναι μια τοξίνη που μπορεί να προκαλέσει από ναυτία και πονοκέφαλο μέχρι και νευρολογικά προβλήματα!

Η σολανίνη προκύπτει από μεγάλη έκθεση στο φως και σε υψηλές θερμοκρασίες και έτσι οι πατάτες παράγουν ασυνήθιστα μεγάλες ποσότητες και το πράσινο χρώμα προκαλείται από παρομοίως υψηλά επίπεδα χλωροφύλλης, η οποία παράγεται κατά την ίδια στιγμή.