Η συνταγή της ημέρας: Μουσακάς παραδοσιακός

Υλικά συνταγής

2 κιλά μελιτζάνες φλάσκες

1 φλιτζ. κεφαλοτύρι

1 κ.γ. φρέσκο βούτυρο

ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

αλάτι

για τη σάλτσα κιμά

750γρ. κιμάς μοσχαρίσιος ή ανάμεικτος

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη

4 ώριμες ντομάτες ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες

⅓ κ.γ. κανέλα σκόνη

1 κ.γ. κοφτό ζάχαρη

¼ φλιτζ. ελαιόλαδο

1 φύλλο δάφνης

αλάτι

πιπέρι

Δείτε την υπόλοιπη συνταγή ΕΔΩ