Πεντανόστιμη ελαφριά πατατοσαλάτα με γιαούρτι

Υλικά συνταγής

1½ κιλό πατάτες

2 πρέζες κόλιανδρο σε σκόνη

3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη

1 φλιτζ. μαϊντανό (ψιλοκομμένα φύλλα)

4 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό

2 κ.σ. μουστάρδα

2 κ.σ. ελαιόλαδο

1 κ.σ. κοφτή ρίγανη

1 κ.γ. κοφτό πάπρικα γλυκιά

1-2 λεμόνια (ο χυμός τους)

αλάτι

πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Δείτε την υπόλοιπη συνταγή ΕΔΩ