Η συνταγή της ημέρας: Ριγκατόνι με θράψαλα

Υλικά συνταγής

1 πακέτο ριγκατόνι ή άλλο κοντό ζυμαρικό

700γρ. θράψαλα σε ροδέλες

2 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα

1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη

1 φλιτζ. μαϊντανός ψιλοκομμένος

4-5 ντομάτες ώριμες φρέσκες περασμένες στο μούλτι

6 λιαστές ντομάτες λιωμένες στο μούλτι

1 καρότο τριμμένο

1 λεμόνι (ο χυμός του)

½ φλιτζ. ελαιόλαδο

Διαβάστε τη συνέχεια στο cooklos.gr