Η συνταγή της Ημέρας: Πικάντικη πίτσα με κιμά

Υλικά συνταγής

για τη ζύμη

3-4 φλιτζ. αλεύρι

1 φακελάκι μαγιά ξερή

1 φλιτζ. γάλα

½ φλιτζ. ελαιόλαδο

1 κ.γ. αλάτι

1 κ.γ. ζάχαρη

για τον κιμά

400γρ. κιμάς ανάμεικτος

75γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο

200γρ. ντομάτες κονκασέ

½ φλιτζ. ελαιόλαδο

1 μέτριο κρεμμύδι

⅓ κ.γ. μοσχοκάρυδο

⅓ κ.γ. κανέλα

1 κ.γ. ρίγανη

αλάτι

πιπέρι

για την πίτσα

100γρ. φέτα τριμμένη

2 φλιτζ. γκούντα

Διαδικασία συνταγής

1. Ετοιμάζουμε το ζυμάρι μας: βάζουμε σε ένα μπολ το ελαιόλαδο και τη ζάχαρη. Διαλύουμε τη μαγιά σε χλιαρό γάλα και τα προσθέτουμε στο μπολ. Ρίχνουμε το αλάτι και σιγά-σιγά προσθέτουμε το αλεύρι. Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί. Η ζύμη μας στο τέλος θα πρέπει να είναι μαλακή και να μην κολλάει στο χέρι.

Διαβάστε την υπόλοιπη συνταγή ΕΔΩ

3 κ.σ. ελαιόλαδο

½ κ.γ. βασιλικός αποξηραμένος για το σερβίρισμα