Αυτός είναι ο σωστός τρόπος για να τοποθετείς τα τρόφιμα στο ψυγείο

Γνωρίζεις ποια τρόφιμα μπαίνουν στο πάνω ράφι του ψυγείου και ποια τοποθετούμε στην πόρτα του ή τα βάζεις τυχαία μέσα, όπου έχει χώρο;

Το ψυγείο έχει συγκεκριμένους κανόνες, προκειμένου να διατηρεί τα τρόφιμα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Αποθηκεύοντάς τα σωστά στις κατάλληλες θέσεις, κάθε τρόφιμο «κερδίζει» μερικές ημέρες περισσότερο.

Ζεστά περισσεύματα και σούπες τα βάζουμε υποχρεωτικά στο πάνω ράφι. Η θερμότητα ανεβαίνει πάντα προς τα πάνω και σε χαμηλότερες θέσεις θα επηρεάσει ό,τι βρίσκεται ψηλότερα. Το ωμό κρέας το αποθηκεύουμε στα συρτάρια του ψυγείου που μπορείς να ρυθμίσεις τη θερμοκρασία (στη χαμηλότερη δυνατή). Εάν το ψυγείο μας δεν έχει συρτάρι, καλό θα είναι να ρίξουμε τη θερμοκρασία ολόκληρης της συντήρησης για όσο θα παραμείνει το ωμό κρέας εντός της.

Γαλακτοκομικά και αβγά δεν πρέπει ποτέ να αποθηκεύονται στην πόρτα. Το ανοιγοκλείσιμό της αυξάνει τη θερμοκρασία σε εκείνο το σημείο και τόσο τα γαλακτοκομικά όσο και τα αβγά είναι πολύ ευαίσθητα στις αυξομειώσεις του υδραργύρου. Αναφορικά με τα λαχανικά και τα φρούτα, πρέπει να μπαίνουν πάντα στη φρουτολεκάνη. Εάν δεν χωρούν όλα, αποθηκεύουμε τα υπόλοιπα στο συρτάρι ακριβώς από πάνω της.

Όσο για την πόρτα του ψυγείου, τοποθετούμε αποκλειστικά ό,τι δεν αλλοιώνεται, όπως τα αναψυκτικά και τις συσκευασμένες σάλτσες τύπου μαγιονέζα ή κέτσαπ.