Αυτή η δίκη για τα Τέμπη ούτε στις μεθεπόμενες εκλογές θα έχει τελειώσει...
weather-icon 15 oC
Δευτέρα 23 03 2026
ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Αυτή η δίκη για τα Τέμπη ούτε στις μεθεπόμενες εκλογές θα έχει τελειώσει...
  • Κύρια Θέματα
  • Opinion Makers
  • Οικονομία
  • Κόσμος
  • Κοινωνία
  • Επιστήμες
  • Ιστορία
  • Κύπρος
  • X-Files
  • Travel
    • by
    Μωσαϊκό
    by
    ΣΥΜΒΑΙΝΕΙ ΤΩΡΑ
    Φαγητό

    Γιατί τρώμε μπακαλιάρο την 25η Μαρτίου;

    Διπλή γιορτή για τους Έλληνες

    Γιατί τρώμε μπακαλιάρο την 25η Μαρτίου;
    Newsroom | email: info@pronews.gr

    Η παράδοση του μπακαλιάρου με σκορδαλιά την 25η Μαρτίου είναι από τα πιο γνωστά ελληνικά έθιμα, όμως η προέλευσή της δεν είναι τυχαία. Συνδέεται κυρίως με τη θρησκευτική νηστεία της Σαρακοστής αλλά και με πρακτικούς λόγους που έχουν να κάνουν με την ιστορία και τη γεωγραφία της Ελλάδας.

    Η 25η Μαρτίου είναι διπλή γιορτή για τους Έλληνες: θρησκευτική, καθώς τιμάται ο Ευαγγελισμός της Θεοτόκου, και εθνική, λόγω της έναρξης της Ελληνικής Επανάστασης του 1821. Η ημέρα αυτή πέφτει πάντα μέσα στη Σαρακοστή, περίοδο νηστείας για την Ορθόδοξη Εκκλησία. Ωστόσο, η Εκκλησία επιτρέπει την κατανάλωση ψαριού μόνο σε δύο ημέρες μέσα στη Σαρακοστή: την 25η Μαρτίου και την Κυριακή των Βαΐων.

    Ανακύπτει όμως το ερώτημα: γιατί μπακαλιάρος και όχι οποιοδήποτε ψάρι; Η απάντηση βρίσκεται στην ιστορία. Στα παλαιότερα χρόνια, οι περισσότερες περιοχές της Ελλάδας ήταν ορεινές και μακριά από τη θάλασσα, επομένως δεν υπήρχε εύκολη πρόσβαση σε φρέσκο ψάρι. Ο παστός μπακαλιάρος, που διατηρούνταν για μήνες στο αλάτι, ήταν φθηνός, μεταφερόταν εύκολα και μπορούσε να φτάσει ακόμα και στα πιο απομακρυσμένα χωριά.

    Έτσι, ο μπακαλιάρος έγινε το «λαϊκό ψάρι» της Ελλάδας και συνδυάστηκε με τη σκορδαλιά, που ήταν επίσης απλή και οικονομική τροφή. Με τον καιρό, το φαγητό αυτό καθιερώθηκε ως παράδοση της 25ης Μαρτίου και παραμένει μέχρι σήμερα ένα από τα πιο χαρακτηριστικά πιάτα της ημέρας.

    ΕΙΔΗΣΕΙΣ ΣΗΜΕΡΑ

    Ακολουθήστε το pronews.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
    Youtube Subscribe button
    ΤΕΛΕΥΤΑΙΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ
    ΔΕΙΤΕ ΟΛΑ ΤΑ ΝΕΑ
    OPINION
    MAKER
    ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

    Tο pronews.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο το οποίο είναι σχετικό με το θέμα στο οποίο αναφέρεται το άρθρο. Ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές και διατηρούμε το δικαίωμα να μην δημοσιεύουμε συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια όπου τα εντοπίζουμε. Σε κάθε περίπτωση ο καθένας φέρει την ευθύνη των όσων γράφει και το pronews.gr ουδεμία νομική ή άλλα ευθύνη φέρει.

    Δικαίωμα συμμετοχής στη συζήτηση έχουν μόνο όσοι έχουν επιβεβαιώσει το email τους στην υπηρεσία disqus. Εάν δεν έχετε ήδη επιβεβαιώσει το email σας, μπορείτε να ζητήσετε να σας αποσταλεί νέο email επιβεβαίωσης από το disqus.com

    Όποιος χρήστης της πλατφόρμας του disqus.com ενδιαφέρεται να αναλάβει διαχείριση (moderating) των σχολίων στα άρθρα του pronews.gr σε εθελοντική βάση, μπορεί να στείλει τα στοιχεία του και στοιχεία επικοινωνίας στο info3@pronews.gr και θα εξεταστεί άμεσα η υποψηφιότητά του.