Το έχετε παρατηρήσει ποτέ; – Να γιατί το νερό στο ποτήρι γεμίζει μικρές φυσαλίδες

Έχετε παρατηρήσει ότι ένα ποτήρι νερό, αν μείνει για αρκετή ώρα ακίνητο, αρχίζει να γεμίζει με μικρές φυσαλίδες στα τοιχώματά του;

Το φαινόμενο είναι απολύτως φυσιολογικό και σχετίζεται κυρίως με τα αέρια που είναι διαλυμένα μέσα στο νερό.

Το νερό της βρύσης δεν αποτελείται μόνο από μόρια νερού. Περιέχει σε μικρές ποσότητες διαλυμένα αέρια, κυρίως οξυγόνο και διοξείδιο του άνθρακα.

Όσο περνά η ώρα και μεταβάλλονται οι συνθήκες του νερού, μέρος αυτών των αερίων αρχίζει να απελευθερώνεται.

Γιατί οι φυσαλίδες κολλάνε στα τοιχώματα

Οι μικρές φυσαλίδες δεν εμφανίζονται τυχαία. Τα τοιχώματα του ποτηριού διαθέτουν μικροσκοπικές ατέλειες, γρατζουνιές ή σημεία στα οποία μπορεί να εγκλωβιστεί ελάχιστη ποσότητα αέρα.

Αυτά τα σημεία λειτουργούν ως «πυρήνες» γύρω από τους οποίους συγκεντρώνονται τα διαλυμένα αέρια. Με τον χρόνο, οι μικροσκοπικές φυσαλίδες μεγαλώνουν και γίνονται ορατές με γυμνό μάτι.

Ρόλο παίζει και η θερμοκρασία

Η θερμοκρασία επηρεάζει σημαντικά την ποσότητα αερίων που μπορεί να παραμείνει διαλυμένη στο νερό. Όταν ένα ποτήρι κρύο νερό παραμένει σε ένα θερμότερο περιβάλλον, η θερμοκρασία του σταδιακά αυξάνεται και η διαλυτότητα των αερίων μειώνεται.

Έτσι, μέρος του οξυγόνου και του διοξειδίου του άνθρακα που ήταν διαλυμένο στο νερό απελευθερώνεται με τη μορφή μικρών φυσαλίδων.

Το ίδιο φαινόμενο μπορεί να παρατηρηθεί και σε ένα ποτήρι νερό που μόλις γέμισε, ιδιαίτερα αν το νερό είναι αρκετά κρύο. Σε αυτή την περίπτωση, οι φυσαλίδες μπορεί να εμφανιστούν σχετικά γρήγορα στα τοιχώματα.

Επομένως, οι μικρές φυσαλίδες που βλέπουμε σε ένα ποτήρι νερό που έχει μείνει για ώρα δεν αποτελούν ένδειξη ότι το νερό έχει χαλάσει ή ότι υπάρχει κάποιο πρόβλημα με αυτό. Πρόκειται κυρίως για τη φυσική διαδικασία κατά την οποία τα διαλυμένα αέρια εγκαταλείπουν σταδιακά το νερό και συγκεντρώνονται σε μικρές φυσαλίδες.