8+1 τροφές που συμβάλλουν στην καλή κυκλοφορία του αίματος: Τι δείχνουν μελέτες

Η καλή κυκλοφορία του αίματος συνδέεται άμεσα με την υγεία των αιμοφόρων αγγείων και την ικανότητα της καρδιάς να μεταφέρει οξυγόνο σε ολόκληρο τον οργανισμό.

Η διατροφή μπορεί να συμβάλει στη διατήρηση της καρδιαγγειακής υγείας, χωρίς όμως να αποτελεί από μόνη της θεραπεία για φραγμένες αρτηρίες ή θρόμβους.

Ορισμένες τροφές περιέχουν συστατικά που έχουν συσχετιστεί με καλύτερη λειτουργία των αγγείων, χαμηλότερη αρτηριακή πίεση ή πιο υγιή επίπεδα χοληστερόλης.

Παντζάρια

Τα παντζάρια είναι πλούσια σε φυσικά νιτρικά άλατα, τα οποία ο οργανισμός μπορεί να μετατρέψει σε μονοξείδιο του αζώτου. Η ουσία αυτή συμβάλλει στη χαλάρωση των αιμοφόρων αγγείων.

Έρευνες σε χυμό παντζαριού έχουν δείξει μέτρια μείωση της συστολικής αρτηριακής πίεσης, χωρίς όμως να σημαίνει ότι το ίδιο αποτέλεσμα έχει αποδειχθεί για την κατανάλωση ολόκληρου του λαχανικού.

Ενδεικτική ποσότητα: περίπου ½ φλιτζάνι μαγειρεμένο παντζάρι.

Σπανάκι και πράσινα φυλλώδη λαχανικά

Το σπανάκι και άλλα φυλλώδη λαχανικά παρέχουν νιτρικά άλατα, ενώ το κάλιο που περιέχουν συμβάλλει στη διατήρηση φυσιολογικής αρτηριακής πίεσης.

Ενδεικτική ποσότητα: 1 φλιτζάνι ωμό σπανάκι ή ½ φλιτζάνι μαγειρεμένα φυλλώδη λαχανικά.

Μούρα

Μύρτιλα και άλλα σκουρόχρωμα μούρα περιέχουν ανθοκυανίνες, φυτικές ενώσεις που έχουν μελετηθεί για την πιθανή επίδρασή τους στη λειτουργία του εσωτερικού τοιχώματος των αιμοφόρων αγγείων.

Ορισμένες μελέτες έχουν καταγράψει βελτίωση σε δείκτες αγγειακής λειτουργίας μετά την κατανάλωση μύρτιλων.

Ενδεικτική ποσότητα: 1 φλιτζάνι φρέσκα ή κατεψυγμένα μούρα.

Λιπαρά ψάρια

Ο σολομός, οι σαρδέλες και το σκουμπρί αποτελούν σημαντικές πηγές ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία συνδέονται με την καρδιαγγειακή υγεία.

Η κατανάλωση ψαριού, ωστόσο, δεν σημαίνει ότι «ξεβουλώνει» άμεσα τις αρτηρίες.

Ενδεικτική ποσότητα: δύο μερίδες ψαριού την εβδομάδα, περίπου 85-100 γραμμάρια μαγειρεμένου ψαριού ανά μερίδα.

Καρύδια

Τα καρύδια περιέχουν ακόρεστα λιπαρά και άλφα-λινολενικό οξύ, ένα φυτικής προέλευσης ωμέγα-3 λιπαρό οξύ. Η κατανάλωσή τους μπορεί να συμβάλει στη διατήρηση υγιών επιπέδων χοληστερόλης, ενώ μικρές μελέτες έχουν εξετάσει και πιθανές επιδράσεις στη λειτουργία των αγγείων.

Ενδεικτική ποσότητα: περίπου 30 γραμμάρια ανάλατα καρύδια.

Ρόδι

Οι πολυφαινόλες του ροδιού έχουν αποτελέσει αντικείμενο ερευνών για την πιθανή επίδρασή τους στην αγγειακή λειτουργία. Μελέτες που αφορούν τον χυμό ροδιού έχουν δείξει πιθανή μείωση της αρτηριακής πίεσης, αν και τα αποτελέσματα δεν είναι σταθερά.

Ενδεικτική ποσότητα: περίπου ½ φλιτζάνι σπόροι ροδιού.

Σταφύλια

Τα σταφύλια περιέχουν πολυφαινόλες, οι οποίες έχουν δείξει ενθαρρυντικά αποτελέσματα σε μικρές μελέτες σχετικά με τη λειτουργία των αιμοφόρων αγγείων. Δεν έχει όμως αποδειχθεί ότι η συνηθισμένη κατανάλωσή τους βελτιώνει από μόνη της την κυκλοφορία.

Ενδεικτική ποσότητα: περίπου 1 φλιτζάνι.

Εσπεριδοειδή

Πορτοκάλια και μανταρίνια περιέχουν φλαβονοειδή, ενώ ως ολόκληρα φρούτα προσφέρουν και φυτικές ίνες. Τα συστατικά αυτά έχουν μελετηθεί για πιθανές ευεργετικές επιδράσεις στην αγγειακή υγεία.

Ενδεικτική ποσότητα: ένα μέτριο πορτοκάλι ή δύο μικρά μανταρίνια.

Σκόρδο

Ορισμένες ενώσεις του σκόρδου έχουν συνδεθεί με μικρές μεταβολές στην αρτηριακή πίεση. Ωστόσο, αρκετές από τις μελέτες αφορούν συμπυκνωμένα σκευάσματα σκόρδου και όχι τις ποσότητες που χρησιμοποιούνται συνήθως στη μαγειρική.

Ενδεικτική ποσότητα: μία σκελίδα στο φαγητό.

Η διατροφή δεν αρκεί από μόνη της

Παρά τις πιθανές ευεργετικές επιδράσεις συγκεκριμένων τροφών, δεν υπάρχουν στοιχεία που να δείχνουν ότι κάποιο τρόφιμο μπορεί από μόνο του να αποκαταστήσει μια φραγμένη αρτηρία ή να θεραπεύσει έναν θρόμβο.

Η συστηματική σωματική δραστηριότητα, η αποφυγή του καπνίσματος και η σωστή αντιμετώπιση παθήσεων που επηρεάζουν το καρδιαγγειακό σύστημα αποτελούν επίσης σημαντικούς παράγοντες.

Επίμονος πόνος στα πόδια κατά το περπάτημα, κρύα ή μουδιασμένα πέλματα και πληγές που καθυστερούν να επουλωθούν είναι συμπτώματα που χρειάζονται ιατρική αξιολόγηση.