Γιατί το λάδι καρύδας είναι «must have» για την επιδερμίδα αλλά ακατάλληλο για κατανάλωση

Το λάδι καρύδας έχει αποκτήσει θέση σε πολλές κουζίνες, όμως η εικόνα του ως «υγιεινού» λιπαρού δεν είναι τόσο ξεκάθαρη όσο συχνά παρουσιάζεται.

Παρότι μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη μαγειρική και έχει ορισμένες εφαρμογές στην περιποίηση του δέρματος, οι ειδικοί προειδοποιούν για την υψηλή περιεκτικότητά του σε κορεσμένα λιπαρά.

Ερευνητές από το Harvard και η Αμερικανική Καρδιολογική Εταιρεία (AHA) έχουν εκφράσει επιφυλάξεις, καθώς τα κορεσμένα λιπαρά μπορούν να αυξήσουν την LDL, τη λεγόμενη «κακή» χοληστερόλη.

Η AHA – έπειτα από ανάλυση περισσότερων από 100 μελετών- έχει αναφέρει ότι το λάδι καρύδας αυξάνει την LDL και δεν διαθέτει αποδεδειγμένα καρδιαγγειακά οφέλη αντίστοιχα με εκείνα του ελαιολάδου.

Αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να αποκλειστεί εντελώς από τη διατροφή.

Η χρήση του με μέτρο μπορεί να αποτελεί μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής, ενώ καλό είναι να προτιμώνται μη υδρογονωμένα προϊόντα, καθώς η υδρογόνωση μπορεί να δημιουργήσει τρανς λιπαρά.

Αντίθετα, η χρήση του στο δέρμα έχει διαφορετική εικόνα.

Έρευνες έχουν δείξει ενυδατικές και προστατευτικές ιδιότητες, ενώ μπορεί να χρησιμοποιηθεί και για ξηρό δέρμα παιδιών.

Η Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής συστήνει τη χρήση του για τον περιορισμό της νινίδας στα κεφαλάκια των μωρών, ενώ το Παιδιατρικό Νοσοκομείο της Φιλαδέλφειας προτείνει τη χρήση του ως λοσιόν για να χαλαρωτικό μασάζ για βρέφη και παιδιά.

Πάντως, για τη διατροφή των παιδιών οι ειδικοί προτείνουν να κυριαρχούν πηγές μονοακόρεστων και πολυακόρεστων λιπαρών, όπως το ελαιόλαδο, οι ξηροί καρποί και τα ψάρια.