Μαύρη ή γάλακτος; – Η αλήθεια για τις θερμίδες της σοκολάτας που λίγοι γνωρίζουν

Η σοκολάτα αποτελεί μία από τις πιο αγαπημένες γλυκές απολαύσεις παγκοσμίως, όμως το δίλημμα ανάμεσα στη μαύρη και τη σοκολάτα γάλακτος παραμένει διαχρονικό.

Ποια είναι τελικά η πιο υγιεινή επιλογή και πόσο διαφέρουν σε θερμίδες;

Η μαύρη σοκολάτα υπερτερεί σε θρεπτικά συστατικά, καθώς περιέχει μεγαλύτερες ποσότητες σιδήρου, μαγνησίου, ψευδαργύρου, βιταμίνης Ε και αντιοξειδωτικών.

Τα στοιχεία δείχνουν πως οι θερμιδικές διαφορές ανάμεσα στα δύο είδη είναι μικρές. Συγκεκριμένα, 25 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας 72% αποδίδουν περίπου 145 θερμίδες, ενώ η ίδια ποσότητα σοκολάτας γάλακτος προσφέρει περίπου 140 θερμίδες.

Αντίστοιχα, η μαύρη σοκολάτα περιέχει ελαφρώς περισσότερα λιπαρά και κορεσμένα λιπαρά σε σχέση με τη σοκολάτα γάλακτος, γεγονός που καταρρίπτει την εντύπωση ότι αποτελεί πάντα την πιο «ελαφριά» επιλογή.