Ο οδηγός Michelin παρουσίασε τη λίστα με τους 16 κορυφαίους γαστρονομικούς προορισμούς για το 2026

Ο οδηγός Michelin παρουσίασε τη λίστα με τους 16 κορυφαίους γαστρονομικούς προορισμούς για το 2026.

Μεγάλο Κανάλι Βενετία Ιταλία
Η Ευρώπη έχει έντονο ιταλικό άρωμα για το 2026, με τρεις διαφορετικούς προορισμούς να ξεχωρίζουν, λίγους μόλις μήνες μετά την αναγνώριση της ιταλικής γαστρονομικής κουλτούρας ως άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς της UNESCO.

Στη Βενετία, η άφιξη πολυτελών ξενοδοχειακών αλυσίδων φέρνει μαζί της διεθνώς αναγνωρισμένους σεφ, ανανεώνοντας τη γαστρονομική ταυτότητα της πόλης. Στους Δολομίτες, ο οδηγός Michelin μιλά για μια «όλο και πιο φιλόδοξη αλπική κουζίνα», ενισχυμένη από τη διεθνή προβολή που φέρνουν οι επερχόμενοι Χειμερινοί Ολυμπιακοί Αγώνες. Και φυσικά, η Ακτή Αμάλφι παραμένει διαχρονικός γαστρονομικός πειρασμός, με νέα ώθηση χάρη σε μια ολοκαίνουργια υπηρεσία της Belmond.

Ασία και Μέση Ανατολή: Η νέα γαστρονομική σκηνή

Στην Ασία, ο οδηγός Michelin στρέφει το βλέμμα στις Φιλιππίνες, προβλέποντας ότι η τοπική κουζίνα βρίσκεται στο κατώφλι μιας «παγκόσμιας ανακάλυψης», με τη Μανίλα και το Σεμπού να πρωταγωνιστούν. Παράλληλα, η Σαουδική Αραβία είναι η μοναδική επιλογή της Μέσης Ανατολής, μια χώρα που, σύμφωνα με τον οδηγό, διανύει περίοδο γαστρονομικής ωρίμανσης, με παραδοσιακές συνταγές να επανερμηνεύονται με σύγχρονο τρόπο.

Βόρεια Αμερική: Παράδοση, δρόμοι και comfort food
Στη Βόρεια Αμερική, ο οδηγός Michelin επιλέγει τον Καναδά με το Κεμπέκ και το Βανκούβερ, δύο πόλεις με έντονη ταυτότητα και πολυπολιτισμική κουζίνα. Στις Ηνωμένες Πολιτείες, όμως, την παράσταση κλέβει η θρυλική Route 66, η οποία γνωρίζει γαστρονομική αναγέννηση ενόψει της εκατονταετηρίδας της.

«Σε οκτώ πολιτείες, εστιατόρια, ψησταριές και μοτέλ αναβιώνουν με φροντίδα, έτοιμα να υποδεχθούν ένα νέο κύμα ταξιδιωτών», σημειώνει ο οδηγός. Το μενού; Άφθονες πίτες, καπνιστά κρέατα και πικάντικο τσίλι -αυθεντικό αμερικανικό comfort food στα καλύτερά του.

Οι καλύτεροι γαστρονομικοί προορισμοί για το 2026 σύμφωνα με τον οδηγό Michelin

Ευρώπη

Βενετία, Ιταλία
Τσεχία (πέρα από την Πράγα)
Δολομίτες, Ιταλία
Βρότσλαβ, Πολωνία
Ακτή Αμάλφι, Ιταλία
Μέση Ανατολή

Σαουδική Αραβία
Ασία
Καππαδοκία, Τουρκία
Επαρχία Τζιανγκσού, Κίνα
Φιλιππίνες
Βόρεια Αμερική

Route 66, ΗΠΑ
Αμερικανικός Νότος
Φλόριντα, ΗΠΑ
Βοστώνη, ΗΠΑ
Φιλαδέλφεια, ΗΠΑ
Κεμπέκ, Καναδάς
Βανκούβερ, Καναδάς