Πριν πιείτε τον πρώτο καφέ της ημέρας διαβάστε αυτό: Να τι συμβαίνει τελικά στον οργανισμό

Για πολλούς ανθρώπους ο καφές αποτελεί την πρώτη συνήθεια της ημέρας, καθώς θεωρούν ότι τους βοηθά να «ξυπνήσουν» και να ανταπεξέλθουν στις καθημερινές υποχρεώσεις τους. Συχνά, μάλιστα, καταναλώνεται λίγα μόλις λεπτά μετά το ξύπνημα και πριν από οποιοδήποτε φαγητό.

Όμως τι συμβαίνει πραγματικά στον οργανισμό όταν ο καφές είναι το πρώτο πράγμα που μπαίνει στο στομάχι;

Σύμφωνα με τη διαιτολόγο Dr. Shannon Lavery από το νοσοκομείο St George στο Σίδνεϊ της Αυστραλίας, αρκετοί από τους ισχυρισμούς που κυκλοφορούν στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης γύρω από τον καφέ και το άδειο στομάχι είναι υπερβολικοί.

Ένας από τους πιο διαδεδομένους μύθους είναι ότι ο καφές προκαλεί «επινεφριδική κόπωση», έναν όρο που χρησιμοποιείται συχνά στην εναλλακτική ιατρική, αλλά δεν αποτελεί αναγνωρισμένη ιατρική διάγνωση.

Όπως εξηγεί η ειδικός, η κατανάλωση καφέ δεν οδηγεί σε εξάντληση των επινεφριδίων ούτε προκαλεί διαταραχή στην παραγωγή των ορμονών τους.

Παράλληλα, δεν ισχύει ότι ο καφές μπορεί να δημιουργήσει «τρύπα στο στομάχι» ή έλκος. Αυτό που συμβαίνει στην πραγματικότητα είναι ότι η καφεΐνη μπορεί να αυξήσει την παραγωγή γαστρικών οξέων, ιδιαίτερα όταν καταναλώνεται χωρίς προηγούμενη τροφή.

Σε ορισμένους ανθρώπους, ο καφές μπορεί επίσης να χαλαρώσει τη βαλβίδα μεταξύ οισοφάγου και στομάχου, επιτρέποντας την επιστροφή γαστρικών υγρών προς τον οισοφάγο και προκαλώντας συμπτώματα όπως καούρες και γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση.

Αν και ο καφές δεν προκαλεί από μόνος του έλκος, μπορεί να επιβαρύνει όσους ήδη αντιμετωπίζουν προβλήματα με το πεπτικό τους σύστημα.

Επιπλέον, η καφεΐνη δεν αποτελεί την καλύτερη επιλογή για άτομα που αντιμετωπίζουν έντονο άγχος, καθώς μπλοκάρει τη δράση της αδενοσίνης, μιας ουσίας του οργανισμού που συνδέεται με τη χαλάρωση και την αίσθηση κόπωσης.

Ο καφές δεν είναι αυτός που μας ξυπνά το πρωί

Η Dr. Lavery αμφισβητεί επίσης την πεποίθηση ότι ο πρωινός καφές είναι ο βασικός λόγος που αισθανόμαστε ξύπνιοι.

Καθοριστικό ρόλο στην πρωινή αφύπνιση παίζει η κορτιζόλη, μια ορμόνη που συνδέεται με το στρες αλλά παράλληλα είναι απαραίτητη για τη ρύθμιση του βιολογικού ρολογιού του οργανισμού.

Τα επίπεδα της κορτιζόλης αυξάνονται φυσιολογικά μετά το ξύπνημα και φτάνουν στο υψηλότερο σημείο τους μέσα στα πρώτα 30 έως 45 λεπτά της ημέρας. Στη συνέχεια μειώνονται σταδιακά μέχρι τη νύχτα.

Αυτό σημαίνει ότι ο καφές αμέσως μετά το ξύπνημα μπορεί να μην έχει τόσο μεγάλη επίδραση στην τόνωση όσο πιστεύουν πολλοί, καθώς ο οργανισμός έχει ήδη ενεργοποιήσει τους φυσικούς μηχανισμούς αφύπνισης.

Η ειδικός προτείνει να περιμένουμε περίπου μία έως δύο ώρες μετά το ξύπνημα πριν πιούμε τον πρώτο καφέ της ημέρας. Παράλληλα, συνιστά να έχει προηγηθεί ένα πρωινό, ώστε να μειώνονται πιθανές ενοχλήσεις στο πεπτικό σύστημα.

Έτσι, ο καφές δεν αποτελεί «εχθρό» του οργανισμού, αλλά η στιγμή και ο τρόπος κατανάλωσής του μπορεί να επηρεάσουν το πώς αισθανόμαστε μέσα στη μέρα.