Τις γνωρίζατε; – Οι τροφές που είναι «πλούσιες» σε κάλιο

Το κάλιο είναι γνωστό πως βοηθά στη μείωση της υψηλής αρτηριακής πίεσης.

Μάλιστα, η Αμερικανική Καρδιολογική Εταιρεία (AHA) συνιστά την επαρκή πρόσληψη καλίου τόσο ως προληπτικό μέτρο όσο και ως θεραπευτική επιλογή για ασθενείς με υπέρταση.

Το κάλιο βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης αλληλεπιδρώντας με τα νεφρά και το νάτριο.

Η υπερβολική ποσότητα νατρίου είναι κακή για την αρτηριακή πίεση, επομένως τα νεφρά έχουν έναν μηχανισμό για την απέκκριση της περίσσειας νατρίου για τη διατήρηση της αρτηριακής πίεσης. Το κάλιο βοηθά τα νεφρά να αποβάλλουν το επιπλέον αλάτι αντί να το κατακρατούν.

Αλλά το κάλιο βοηθά επίσης στη βελτίωση της συνολικής αγγειακής υγείας του σώματος. Το κάλιο μειώνει την ένταση στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων και αυτό, με τη σειρά του, μπορεί να έχει και άλλα οφέλη για την υγεία της καρδιάς.

Επειδή το στοιχείο αυτό επηρεάζει θετικά ολόκληρο το αγγειακό σύστημα, βοηθά στη μείωση πολλαπλών κινδύνων. Το κάλιο βοηθά τα αιμοφόρα αγγεία στον εγκέφαλο, τα νεφρά και την καρδιά, μειώνει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου, νεφρικής ανεπάρκειας και καρδιακών παθήσεων.

Πολλαπλές έρευνες έχουν δείξει ότι καθημερινά καταναλώνουμε σημαντική ποσότητα νατρίου και όχι αρκετό κάλιο, επομένως η επίτευξη αυτής της σωστής ισορροπίας ως μέρος μιας ολοκληρωμένης διατροφής είναι απαραίτητη. Η συνιστώμενη ημερήσια απαίτηση καλίου είναι περίπου 4.700 έως 5.000 χιλιοστόγραμμα καλίου.

Οι μπανάνες είναι η καλύτερη πηγή καλίου, αλλά μην βασίζεστε σε ένα μόνο φρούτο ως βασικό συστατικό για την κάλυψη των ημερήσιων αναγκών σας σε κάλιο.

Δεδομένου ότι μια μέτρια μπανάνα περιέχει περίπου 422 χιλιοστόγραμμα καλίου, θα πρέπει να τρώτε περισσότερες από 10 μπανάνες την ημέρα για να λάβετε τη συνιστώμενη ημερήσια ποσότητα καλίου, κάτι που προφανώς δεν είναι σοφή επιλογή δεδομένων των επιπλέον θερμίδων που προσθέτει στη διατροφή.

Έτσι, ενώ οι μπανάνες μπορούν να αποτελέσουν μια πηγή, είναι σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε και άλλα φρούτα και λαχανικά για να διατηρήσετε αυτήν την πρόσληψη καλίου.

Άλλες τροφές με καλές ποσότητες καλίου είναι:

Πεπόνι.
Γκρέιπφρουτ
Νεκταρίνια.
Ακτινίδιο.
Καρότα.
Φασόλια.
Σπανάκι.
Αβοκάντο.