Κρέας: Εκτόξευση στις παγκόσμιες τιμές – Απειλή για ελλείψεις στην αγορά

Οι διεθνείς τιμές κρέατος εκτινάχθηκαν σε νέο ιστορικό υψηλό τον Σεπτέμβριο, σημειώνοντας το μεγαλύτερο συνεχόμενο ανοδικό σερί από το 2021, καθώς η συρρίκνωση των κοπαδιών στις ΗΠΑ δεν επαρκεί για να καλύψει τη δυνατή ζήτηση για βοδινό.

Ο δείκτης που παρακολουθεί το κόστος εμπορευμάτων κρέατος αυξήθηκε κατά 0,7%, ολοκληρώνοντας τον όγδοο συνεχόμενο μήνα ανόδου, σύμφωνα με τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO).

Η άνοδος αυτή οφείλεται κυρίως στο βοδινό κρέας, με τα κοπάδια στις ΗΠΑ να φτάνουν στο χαμηλότερο επίπεδο των τελευταίων δεκαετιών, στην αύξηση των τιμών στη Βραζιλία, κορυφαίο εξαγωγέα, και στις ανησυχίες για το παράσιτο New World screwworm στο Μεξικό.

Σύμφωνα με το Bloomberg, η αύξηση αυτή τροφοδοτεί το γενικότερο κόστος των τροφίμων, που τον Ιούλιο έφτασε στο υψηλότερο επίπεδο των τελευταίων δύο ετών, προκαλώντας «πονοκέφαλο» στους καταναλωτές και τις αρμόδιες αρχές.

Η Ευρωπαϊκή Κεντρική Τράπεζα παρατήρησε ότι οι τιμές τροφίμων ανεβαίνουν ταχύτερα από τον πληθωρισμό, ενώ το British Retail Consortium τόνισε ότι οι υψηλότεροι μισθοί και το ενεργειακό κόστος συνεχίζουν να αυξάνουν τις τιμές εισροών για πολλούς παραγωγούς.

Στις ΗΠΑ, η περιορισμένη εγχώρια προσφορά και οι ευνοϊκές διεθνείς τιμές ενθαρρύνουν τις εισαγωγές, ιδιαίτερα από την Αυστραλία, όπου οι τιμές αυξήθηκαν, σύμφωνα με την FAO. Παράλληλα, οι τιμές βοοειδών στη Βραζιλία αυξήθηκαν, στηριζόμενες από την ισχυρή παγκόσμια ζήτηση, παρά την περιορισμένη πρόσβαση στις ΗΠΑ λόγω υψηλότερων δασμών.

Το κρέας ήταν η μοναδική βασική ομάδα τροφίμων που κατέγραψε άνοδο τον Σεπτέμβριο, ενισχυμένη και από τις τιμές του πρόβειου κρέατος. Ο συνολικός δείκτης τροφίμων μειώθηκε ελαφρώς, καθώς οι τιμές σε σιτηρά, φυτικά έλαια, γαλακτοκομικά και ζάχαρη υποχώρησαν.