Έφτιαξαν τεχνητό κρέας σε εργαστήριο – Έχει την ίδια υφή και πυκνότητα με το πραγματικό (βίντεο)

Έφτιαξαν τεχνητό κρέας σε εργαστήριο – Έχει την ίδια υφή και πυκνότητα με το πραγματικό (βίντεο)

Οι καινούριες φάρμες ίσως κάποτε βρίσκονται σε εργαστήρια, με το κρέας που θα καταναλώνουμε να παράγεται, αντί για στάνες, βουστάσια και χοιροστάσια, σε δοκιμαστικούς σωλήνες, τρυβλία Petri και αντιδραστήρες.

Συγκεκριμένα, στο πλαίσιο σχετικής έρευνας που διεξήχθη από το Πανεπιστήμιο του Harvard και πρόσφατα δημοσιεύτηκε στην επιστημονική επιθεώρηση npj Science of Food , επιστήμονες καλλιέργησαν κρέας σε εργαστήριο, κάνοντας χρήση μυϊκά κύτταρα αγελάδας και κουνελιού.

Το κρέας που παράχθηκε δεν μοιάζει και πολύ με αληθινό, αλλά σύμφωνα με τους επιστήμονες, έχει την ίδια υφή και πυκνότητα με το πραγματικό.

H παραγωγή κρέατος στο εργαστήριο θα μπορούσε στο μέλλον ν’ αποτελέσει μια πιο ηθικά αποδεκτή και βιώσιμη λύση, σύμφωνα με τους επιστήμονες.

Στόχος των επιστημόνων είναι μια μέρα να κατορθώσουν να παράγουν στο εργαστήριο κρέας που θα είναι πιο θελκτικό στους ανθρώπους, με τα σημαντικότερα προβλήματα να έχουν να κάνουν με την παραγόμενη ποσότητα και την αίσθηση αληθινού κρέατος.

Σύμφωνα με τους επιστήμονες, η εργαστηριακή παραγωγή κρέατος θα μπορούσε στο μέλλον ν’ αποτελέσει μια πιο ηθικά αποδεκτή και βιώσιμη λύση.

Δείτε το βίντεο:

Μια φωτογραφία χίλιες λέξεις: Ακολούθησε το pronews.gr στο Instagram για να «δεις» τον πραγματικό κόσμο!

ΤΕΛΕΥΤΑΙΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ
ΔΕΙΤΕ ΟΛΑ ΤΑ ΝΕΑ

ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ ΕΙΔΗΣΕΩΝ

ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

Tο pronews.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο το οποίο είναι σχετικό με το θέμα στο οποίο αναφέρεται το άρθρο. Ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές και διατηρούμε το δικαίωμα να μην δημοσιεύουμε συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια όπου τα εντοπίζουμε. Σε κάθε περίπτωση ο καθένας φέρει την ευθύνη των όσων γράφει και το pronews.gr ουδεμία νομική ή άλλα ευθύνη φέρει.

Δικαίωμα συμμετοχής στη συζήτηση έχουν μόνο όσοι έχουν επιβεβαιώσει το email τους στην υπηρεσία disqus. Εάν δεν έχετε ήδη επιβεβαιώσει το email σας, μπορείτε να ζητήσετε να σας αποσταλεί νέο email επιβεβαίωσης από το disqus.com

Όποιος χρήστης της πλατφόρμας του disqus.com ενδιαφέρεται να αναλάβει διαχείριση (moderating) των σχολίων στα άρθρα του pronews.gr σε εθελοντική βάση, μπορεί να στείλει τα στοιχεία του και στοιχεία επικοινωνίας στο [email protected] και θα εξεταστεί άμεσα η υποψηφιότητά του.