Η «μάχη» της ζυγαριάς: Ναι ή όχι στα light προϊόντα;

Τα τελευταία χρόνια έχουν εισβάλει για τα καλά στη ζωή µας και κατέχουν περίοπτη θέση στα ράφια των σούπερ µάρκετ, αλλά στην πραγματικότητα πόσο διαιτητικά είναι τα light προϊόντα;

Τα προϊόντα -τροφές και αναψυκτικά- με χαμηλά λιπαρά δεν είναι ούτε τόσο αθώα ούτε τόσο light, όπως αποκαλούνται, υπάρχουν μάλιστα μελέτες που δείχνουν ότι εκείνοι που τα υπερκαταναλώνουν παίρνουν τελικά περισσότερο βάρος από εκείνους που τρέφονται με πλήρη.

Τα λιπαρά είναι εκείνα που δίνουν γεύση στα περισσότερα τρόφιμα και όταν απουσιάζουν αυτό που μένει είναι ένα άγευστο προϊόν. Για να ξαναγίνουν, λοιπόν, γευστικά και ελκυστικά για τους καταναλωτές, οι κατασκευαστές προσθέτουν σε πολλά από αυτά σάκχαρα.

Σύμφωνα με το Πανεπιστήμιο της Τζόρτζια, μάλιστα, εάν τα τρόφιμα αυτά δεν καταναλώνονται στο πλαίσιο μιας ισορροπημένης διατροφής, όχι μόνο δεν βοηθούν στο αδυνάτισμα, ίσα ίσα είναι πολύ πιθανό να έχουν το αντίθετο αποτέλεσμα.

Επίσης, όταν κάτι είναι light δεν σημαίνει πως δεν έχει θερμίδες. Οι ειδικοί συνιστούν μέτρο στην κατανάλωση των συγκεκριμένων προϊόντων και προτείνουν σε όσους θέλουν να χάσουν βάρος μεγαλύτερη έμφαση σε μια ισορροπημένη διατροφή και τη γυμναστική.