ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Χριστοπωλητή, όταν σε πλήρωνε το pronews.gr, ήταν καλά;
Οι περισσότεροι αν όχι όλοι μας, αποθηκεύουμε σε πλαστικά δοχεία το φαγητό που έχει περισσέψει και έπειτα το ζεσταίνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων χωρίς να το βάλουμε σε γυάλινο σκεύος.
Αν και η θέρμανση στον φούρνο μικροκυμάτων είναι υγιεινή, η χρήση του πλαστικού δεν είναι, προειδοποιεί ο γαστρεντερολόγος Dr. Saurabh Sethi από το Σαν Φρανσίσκο.
Σε πρόσφατη ανάρτησή του στο TikTok εξήγησε ότι πολλά πλαστικά περιέχουν ενδοκρινικούς διαταράκτες, όπως η δισφαινόλη Α (BPA).
Οι ουσίες αυτές μπορεί να περάσουν από τα πλαστικά δοχεία στα τρόφιμα, επιμολύνοντάς τα. Όταν τις καταναλώνουμε συσσωρεύονται στο σώμα μας. Με την πάροδο του χρόνου σχετίζονται με διαταραχή του ενδοκρινικού (ορμονικού) συστήματος.
Μελέτες τις έχουν συσχετίσει, μεταξύ άλλων, με:
- Διαταραχή της γονιμότητας
- Αύξηση της αρτηριακής πίεσης
- Αυξημένο κίνδυνο αναπτύξεως διαβήτη τύπου 2
Υπάρχουν επίσης ανησυχίες για το αν μπορεί να επηρεάσουν την υγεία των εμβρύων (π.χ. τον εγκέφαλό τους).
«Ποτέ μην χρησιμοποιείτε πλαστικά δοχεία για να ζεστάνετε φαγητό στον φούρνο μικροκυμάτων», συνιστά ο Dr. Sethi. «Να προτιμάτε τα γυάλινα σκεύη».
«Έχουν γίνει αρκετά πειράματα στα οποία η θέρμανση υγρών ή στερεών τροφίμων σε πλαστικά δοχεία αύξησε την έκθεση στις ουσίες αυτές», συνηγορεί η Dr. Sheela Sathyanarayana, καθηγήτρια Παιδιατρικής στο Πανεπιστήμιο της Ουάσινγκτον.
«Γι’ αυτό τον λόγο συνιστάμε να μην χρησιμοποιούνται πλαστικά δοχεία στον φούρνο μικροκυμάτων. Ούτε όμως πρέπει να τα πλένουμε στο πλυντήριο πιάτων, διότι αλλοιώνονται».
Τι να κάνετε
Και αν πιστεύεται πως η σποραδική χρήση τους θα σας προστατεύσει, ξανασκεφθείτε το.
«Από επιστημονικής απόψεως, δεν υπάρχει ασφαλές όριο στην επιμόλυνση των τροφίμων από BPA», τονίζει η Dr. Ravinder Anand-Ivell, αναπληρώτρια καθηγήτρια Ενδοκρινολογίας στο Πανεπιστήμιο του Νότιγχαμ.
«Ο κίνδυνος διαφυγής των ουσιών αυτών στο φαγητό αυξάνεται κάθε φορά που θερμαίνονται τα δοχεία».
Ωστόσο κανείς δεν αγοράζει πλαστικά δοχεία για αποθήκευση για να τα χρησιμοποιήσει μία φορά. Αν, επομένως, θέλετε να ζεσταίνετε το φαγητό στο τάπερ όπου βρίσκεται, φροντίστε να είναι γυάλινο.
Ειδάλλως, προμηθευθείτε νέου τύπου δοχεία, που θα αναγράφουν ότι:
- Είναι ασφαλή για φούρνο μικροκυμάτων
- Δεν περιέχουν BPA (BPA free)
Δεν πρέπει επίσης να περιέχουν φθαλικές ενώσεις, μερικές εκ των οποίων επίσης δρουν ως ενδοκρινικοί διαταράκτες.
ΕΙΔΗΣΕΙΣ ΣΗΜΕΡΑ
- «Ολοκαύτωμα» στο Tσάσιβ Γιαρ: Οι Ρώσοι καίνε όλα τα κτίρια με τους Ουκρανούς μαχητές για να πάρουν την πόλη μέχρι τις 9 Μαΐου
- Ινδία: 11χρονος σκοτώθηκε όταν τον χτύπησε μπαλάκι του κρίκετ στη βουβωνική περιοχή
- e-ΕΦΚΑ και ΔΥΠΑ: Αυτές είναι οι πληρωμές που θα γίνουν έως την Παρασκευή 10 Μαΐου
- Telegram Community: Ένας ακόμη τρόπος για να μαθαίνεις πρώτος τα τελευταία νέα από το Pronews.gr
MOST READ 72h
MOST POPULAR 24h
ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ
Tο pronews.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο το οποίο είναι σχετικό με το θέμα στο οποίο αναφέρεται το άρθρο. Ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές και διατηρούμε το δικαίωμα να μην δημοσιεύουμε συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια όπου τα εντοπίζουμε. Σε κάθε περίπτωση ο καθένας φέρει την ευθύνη των όσων γράφει και το pronews.gr ουδεμία νομική ή άλλα ευθύνη φέρει.
Δικαίωμα συμμετοχής στη συζήτηση έχουν μόνο όσοι έχουν επιβεβαιώσει το email τους στην υπηρεσία disqus. Εάν δεν έχετε ήδη επιβεβαιώσει το email σας, μπορείτε να ζητήσετε να σας αποσταλεί νέο email επιβεβαίωσης από το disqus.com
Όποιος χρήστης της πλατφόρμας του disqus.com ενδιαφέρεται να αναλάβει διαχείριση (moderating) των σχολίων στα άρθρα του pronews.gr σε εθελοντική βάση, μπορεί να στείλει τα στοιχεία του και στοιχεία επικοινωνίας στο [email protected] και θα εξεταστεί άμεσα η υποψηφιότητά του.