Αυτά είναι τα οφέλη της παρουσίας σούπας στην διατροφή σας ακόμα και το καλοκαίρι

Η ζεστή σούπα το καλοκαίρι είναι ένα φαγητό που δεν θέλουμε να υπάρχει στο εβδομαδιαίο πρόγραμμά μας, όμως μία παγωμένη έκδοσή της θα ήταν απολαυστική σε μία καυτή μέρα, ενώ τα οφέλη στην υγεία σας θα είναι πάρα πολλά.

Ερευνητές από το Πολιτειακό Πανεπιστήμιο της Πενσυλβάνια βρήκαν ότι όταν ξεκινάτε το γεύμα σας με μια ολιγοθερμιδική σούπα θα καταλήξετε να τρώτε 20% λιγότερες θερμίδες στο μεσημεριανό σας από ό,τι συνήθως, χωρίς να πεινάσετε περισσότερο στη συνέχεια της ημέρας. Μακροπρόθεσμα, τρώγοντας 20% λιγότερες θερμίδες κάθε μεσημέρι, θα χάνετε βάρος χωρίς καν να το έχετε προσπαθήσει ιδιαίτερα.

Τι περιέχει μια κρύα σούπα;

Οι πιο συνηθισμένες συνταγές για κρύα σούπα περιέχουν λιωμένα λαχανικά ή κομμάτια λαχανικών, όπως ντομάτες, αγγούρια, κρεμμύδια και παντζάρια, ενώ επίσης μπορεί να περιέχουν εποχιακά φρούτα. Όταν η σούπα παρασκευάζεται σχεδόν εξ ολοκλήρου από φρέσκα προϊόντα, θα καταναλώνετε άφθονες βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά με κάθε μερίδα. Επίσης, η σούπα είναι πλούσια σε νερό και φυτικές ίνες, ενώ παράλληλα περιέχει λίγες θερμίδες, ειδικά συγκριτικά με άλλα ορεκτικά. Τα υγρά και οι φυτικές ίνες που περιέχει μια σούπα θα επιφέρουν άμεσα το αίσθημα κορεσμού και θα σας κρατήσουν χορτάτους για αρκετή ώρα. Για να μην αναφέρουμε ότι ειδικά κατά τους καλοκαιρινούς μήνες η ενυδάτωση του οργανισμού μας είναι πιο σημαντική από ποτέ.

Tα φρέσκα εποχιακά προϊόντα που παίρνετε από το σούπερ μάρκετ, τη λαϊκή ή τον κήπο της αυλής σας είναι ιδιαίτερα πλούσια σε γεύση το καλοκαίρι, επομένως δεν θα χρειαστεί να προσθέσετε λιγότερο θρεπτικά συστατικά για να κάνετε τη σούπα σας νόστιμη. Τα ωμά λαχανικά και φρούτα έχουν μια μοναδική γεύση που μπορείτε να απολαύσετε χωρίς να προσθέσετε κρέμα γάλακτος, αλάτι ή ζάχαρη.