Αυτό είναι το μπαχαρικό που σύμφωνα με τους ειδικούς βοηθάει τον μεταβολισμό και «καίει» το λίπος

Από αρχαία θεραπευτικό ελιξίριο μέχρι σύγχρονη διατροφική υπερδύναμη, η κανέλα έχει αποδείξει ότι δεν ανήκει απλώς στο ντουλάπι της κουζίνας αλλά και στη φαρμακευτική φαρέτρα της καθημερινότητας.

Σήμερα, η επιστήμη την αναγνωρίζει για πολλαπλές ιδιότητες, από την ενίσχυση του μεταβολισμού μέχρι την καταπολέμηση της φλεγμονής και την υποστήριξη της καρδιαγγειακής και εγκεφαλικής λειτουργίας.

Σύμφωνα με ειδικούς της διατροφής όπως η χημικός Angela Quintas, η κανέλα μπορεί να επιταχύνει τον μεταβολισμό, κάτι που την καθιστά ιδανική για όσους προσπαθούν να χάσουν βάρος ή να βελτιώσουν τα επίπεδα σακχάρου τους.

«Η κανέλα βελτιώνει την ευαισθησία στην ινσουλίνη, καίει το σωματικό λίπος, μειώνει τη φλεγμονή, καταστέλλει τη σύνθεση της χοληστερόλης και βοηθά στη διαστολή των αιμοφόρων αγγείων. Χάρη στις βιοδραστικές ενώσεις της, μπορεί να βοηθήσει στην αντιμετώπιση του μεταβολικού συνδρόμου», σημειώνει στο βιβλίο της From Your Mouth to Your Health.

Η δύναμη της κανέλας προέρχεται από τις βιοδραστικές της ενώσεις – κυρίως πολυφαινόλες, φαινολικά οξέα και η κανναμαλδεΰδη – που δρουν προστατευτικά στο σώμα:

• Αντιοξειδωτική δράση: Εξουδετερώνει τις ελεύθερες ρίζες, προστατεύοντας τα κύτταρα.

• Αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα: Μειώνει τη φλεγμονή και ανακουφίζει από πόνο.

• Ρύθμιση σακχάρου: Βελτιώνει την ευαισθησία στην ινσουλίνη – ιδιαίτερα σημαντικό για άτομα με διαβήτη τύπου 2.

• Αντιμικροβιακή δράση: Αναστέλλει την ανάπτυξη βακτηρίων και μυκήτων.

• Καρδιοπροστατευτική: Συμβάλλει στη μείωση LDL (κακής χοληστερόλης) και τριγλυκεριδίων.

• Πέψη και εντερική υγεία: Ανακουφίζει από φούσκωμα, δυσπεψία και γαστρικές διαταραχές.

• Υποστήριξη εγκεφάλου: Προστατεύει από νευροεκφυλιστικές ασθένειες, ενισχύει μνήμη και γνωστική λειτουργία.

• Έλεγχος βάρους: Μειώνει τη λιγούρα για γλυκά, ενεργοποιεί το μεταβολισμό.

• Αναλγητική χρήση: Παραδοσιακά χρησιμοποιούνταν για ήπια ανακούφιση από πόνους.

Η κανέλα χρησιμοποιείται εδώ και χιλιάδες χρόνια. Στην Αρχαία Αίγυπτο θεωρούταν αφροδισιακό, στην Κίνα προνόμιο των ευγενών, ενώ στη Μέση Ανατολή αποτελούσε βασικό υλικό στη μαγειρική με κρέας. Στην Ευρώπη του Μεσαίωνα, μετατράπηκε σε πολυτελές καλλυντικό και θεραπευτικό.

Σήμερα, πέρα από γευστική προσθήκη, θεωρείται υπερτροφή.

Παρότι η βιβλιογραφία γύρω από τις ωφέλιμες επιδράσεις της κανέλας είναι πλούσια, η επιστήμη διατηρεί μια προσεκτική στάση:

«Δεδομένων των περιορισμένων ανθρώπινων δεδομένων, θα χρειαστούν τυχαιοποιημένες ελεγχόμενες δοκιμές σε ανθρώπους για να καθοριστεί αν αυτές οι επιδράσεις έχουν επιπτώσεις στη δημόσια υγεία.»