Μπορούν τα άτομα με διαβήτη να απολαύσουν γλυκά; – Τι λένε οι ειδικοί για τους κινδύνους

Αν αναρωτιέστε αν οι διαβητικοί μπορούν να καταναλώνουν γλυκά, η απάντηση είναι θετική, αλλά απαιτεί προσεκτική προσέγγιση. Οι ειδικοί εξηγούν ότι το κλειδί είναι η μέτρηση, δηλαδή τα γλυκά μπορούν να καταναλωθούν, αλλά μόνο υπό συγκεκριμένες συνθήκες και πάντα σε συνεννόηση με τον θεράποντα ιατρό.

«Ναι, τα άτομα με διαβήτη μπορούν να τρώνε γλυκά, αλλά η ποσότητα και η ποιότητα θα πρέπει να συζητείται με τους επαγγελματίες υγείας που συνοδεύουν τον ασθενή», αναφέρει ο ενδοκρινολόγος Renato Zilli από τη Βραζιλία.

Οι γλυκές τροφές παρέχουν γλυκόζη, την οποία το σώμα χρησιμοποιεί ως ενέργεια. Για τα άτομα με διαβήτη, οι γλυκές τροφές μπορούν να αποδειχθούν χρήσιμες για την αύξηση των επιπέδων γλυκόζης κατά τη διάρκεια παρατεταμένης σωματικής δραστηριότητας.

Ωστόσο, σε υπερβολική ποσότητα, η κατανάλωση γλυκών μπορεί να προκαλέσει υπεργλυκαιμία, μια επικίνδυνη κατάσταση για την υγεία τους.

Η ακριβής ποσότητα εξαρτάται από τον τύπο του διαβήτη του κάθε ασθενούς. Οι ασθενείς με διαβήτη τύπου 1 πρέπει να υπολογίζουν την ποσότητα των γλυκών που καταναλώνουν, ειδικά όταν χορηγούν ινσουλίνη.

«Οι ασθενείς που τρώνε πολύ ζάχαρη θα πρέπει αναγκαστικά να χορηγούν υψηλότερη δόση ινσουλίνης για να διατηρήσουν τη γλυκαιμία τους υπό έλεγχο. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση του σωματικού βάρους, η οποία με τη σειρά της οδηγεί σε αύξηση διαφόρων παρακείμενων νοσημάτων, όπως η υπέρταση, η αυξημένη αντίσταση στην ινσουλίνη και η δυσλιπιδαιμία», εξηγεί η ενδοκρινολόγος Yolanda Schrank.

Από την άλλη, οι ασθενείς με διαβήτη τύπου 2, οι οποίοι συχνά ακολουθούν φαρμακευτική αγωγή, καλούνται να είναι ακόμη πιο προσεκτικοί με την κατανάλωση γλυκών.

«Καθώς η πάθηση αυτή σχετίζεται με κακές συνήθειες του τρόπου ζωής, ιδίως αυτές που σχετίζονται με τη διατροφή, το ιδανικό είναι η πιο περιορισμένη πρόσληψη γλυκών και πάντα συνοδευόμενη από μια πηγή φυτικών ινών», προσθέτει η ενδοκρινολόγος Andressa Heimbecher.

Ο οργανισμός μας ρυθμίζει το επίπεδο της γλυκόζης στο αίμα μέσω της ινσουλίνης, μια ορμόνη που παράγεται από το πάγκρεας. Στα άτομα με διαβήτη, αυτή η διαδικασία διαταράσσεται. Είτε το σώμα δεν παράγει επαρκή ποσότητα ινσουλίνης, είτε δεν μπορεί να τη χρησιμοποιήσει σωστά.

Η έλλειψη της ινσουλίνης ή η αντίσταση σε αυτήν μπορεί να προκαλέσει υψηλά επίπεδα γλυκόζης στο αίμα, γεγονός που καθιστά την παρακολούθηση της διατροφής και τη σωστή ρύθμιση των γευμάτων κρίσιμη για την υγεία των διαβητικών.

Υπάρχουν δύο κύριοι τύποι διαβήτη:

• Διαβήτης τύπου 1: Συνήθως εμφανίζεται στην παιδική ή εφηβική ηλικία. Στην περίπτωση αυτή, το ανοσοποιητικό σύστημα επιτίθεται στο πάγκρεας, μειώνοντας ή σταματώντας την παραγωγή ινσουλίνης, οπότε οι ασθενείς πρέπει να λαμβάνουν καθημερινά ινσουλίνη.

• Διαβήτης τύπου 2: Είναι πιο συχνός στους ενήλικες και συχνά σχετίζεται με την καθιστική ζωή, το υπερβολικό βάρος, τις κακές διατροφικές συνήθειες και το οικογενειακό ιστορικό. Σ’ αυτή την περίπτωση, το σώμα παράγει ινσουλίνη, αλλά δεν μπορεί να τη χρησιμοποιήσει αποτελεσματικά.

Για τους διαβητικούς, η κατανάλωση γλυκών απαιτεί στρατηγική και μέτρο. Οι ειδικοί προτείνουν την κατανάλωση γλυκών σε ειδικές περιπτώσεις, όπως κατά τη διάρκεια ή μετά από έντονη σωματική άσκηση ή ως μέρος ενός ισορροπημένου γεύματος. Ειδικά μετά από γεύματα με φυτικές ίνες και πρωτεΐνες, τα γλυκά απορροφώνται πιο αργά, αποφεύγοντας απότομες αυξήσεις στο σάκχαρο του αίματος.

Αξιοσημείωτες συμβουλές περιλαμβάνουν:

• Αποφυγή μη διαιτητικών αναψυκτικών, χυμών φρούτων και αλκοολούχων ποτών, καθώς αυξάνουν τα επίπεδα γλυκόζης γρήγορα.

• Προτίμηση σε γλυκά με περισσότερα πλήρη συστατικά και υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, όπως τα γλυκά με chia και βρώμη.

• Περιορισμός της κατανάλωσης φρούτων, καθώς η φρουκτόζη μετατρέπεται σε γλυκόζη στο σώμα, με τη συνιστώμενη ποσότητα να είναι μέχρι τρία φρούτα την ημέρα για τους διαβητικούς.