Πώς τους «πετσόκοψες» έτσι τους Ουκρανούς βρε Ντόναλντ;
Οι μπανάνες δεν έχουν όλες το ίδιο κίτρινο χρώμα ούτε την ίδια γεύση. Από την εντυπωσιακή μπλε Java μέχρι την κόκκινη μπανάνα, την Pisang Raja και τη Manzano, υπάρχουν ποικιλίες που διαφέρουν σημαντικά στην εμφάνιση, στην υφή και στα αρώματά τους.
Μία από τις πιο γνωστές ασυνήθιστες ποικιλίες είναι η Blue Java, η οποία ξεχωρίζει για την κυανόλευκη φλούδα της όταν είναι άγουρη.
Όταν ωριμάσει, η σάρκα της γίνεται ιδιαίτερα κρεμώδης, με υφή που θυμίζει παγωτό και γεύση που συχνά περιγράφεται ως γλυκιά, με νότες βανίλιας. Για αυτόν τον λόγο είναι γνωστή και ως «μπανάνα παγωτό».
Η κόκκινη μπανάνα και η γλυκιά γεύση της
Η κόκκινη μπανάνα έχει κοκκινωπή ή μοβ φλούδα και συνήθως μικρότερο μέγεθος από τις συνηθισμένες κίτρινες μπανάνες. Η σάρκα της είναι μαλακή και γλυκιά, ενώ η γεύση της περιγράφεται συχνά ως πιο έντονη, με νότες που θυμίζουν μούρα.
Πρόκειται για ποικιλία που καταναλώνεται κυρίως ωμή, αλλά μπορεί να χρησιμοποιηθεί και σε smoothies, φρουτοσαλάτες ή επιδόρπια.
Pisang Raja: Η μπανάνα με το έντονο άρωμα
Η Pisang Raja, που καλλιεργείται κυρίως στη Νοτιοανατολική Ασία, είναι ιδιαίτερα δημοφιλής στην Ινδονησία. Έχει γλυκιά, αρωματική σάρκα και χρησιμοποιείται τόσο ως φρούτο όσο και σε παραδοσιακές συνταγές.
Ανάλογα με τον βαθμό ωρίμανσης και την τοπική ποικιλία, μπορεί να καταναλωθεί φρέσκια ή να μαγειρευτεί, αποκτώντας πιο έντονη γλυκύτητα όταν θερμαίνεται.
Manzano: Η μπανάνα που θυμίζει μήλο
Η Manzano, γνωστή και ως «apple banana», είναι μικρότερη και πιο κοντόχοντρη από πολλές εμπορικές ποικιλίες. Όταν ωριμάσει, αποκτά γλυκιά γεύση με ελαφρώς ξινές νότες, οι οποίες σε ορισμένους θυμίζουν μήλο.
Η συγκεκριμένη ποικιλία τρώγεται κυρίως ωμή και χρησιμοποιείται επίσης σε φρουτοσαλάτες και γλυκά.
Οι διαφορετικές ποικιλίες μπανάνας δείχνουν ότι το συγκεκριμένο φρούτο έχει πολύ μεγαλύτερη ποικιλία σε χρώματα, υφές και γεύσεις από εκείνη που συναντάμε συνήθως στα σούπερ μάρκετ. Παρότι αρκετές από αυτές είναι λιγότερο διαδεδομένες στην Ελλάδα, σε τροπικές και υποτροπικές περιοχές αποτελούν μέρος της καθημερινής διατροφής.
MOST READ 72h
MOST POPULAR 24h
PRONEWS.GR / Ενέργεια
Συμφωνία Ρωσίας-ΗΠΑ
PRONEWS.GR / Ενέργεια
Κάθετος Διάδρομος: Μεγάλο κόλπο
PRONEWS.GR / Ένοπλες Συγκρούσεις
Ο Β.Ζελένσκι αγνόησε τις ΗΠΑ
ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ
Tο pronews.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο το οποίο είναι σχετικό με το θέμα στο οποίο αναφέρεται το άρθρο. Ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές και διατηρούμε το δικαίωμα να μην δημοσιεύουμε συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια όπου τα εντοπίζουμε. Σε κάθε περίπτωση ο καθένας φέρει την ευθύνη των όσων γράφει και το pronews.gr ουδεμία νομική ή άλλα ευθύνη φέρει.
Δικαίωμα συμμετοχής στη συζήτηση έχουν μόνο όσοι έχουν επιβεβαιώσει το email τους στην υπηρεσία disqus. Εάν δεν έχετε ήδη επιβεβαιώσει το email σας, μπορείτε να ζητήσετε να σας αποσταλεί νέο email επιβεβαίωσης από το disqus.com
Όποιος χρήστης της πλατφόρμας του disqus.com ενδιαφέρεται να αναλάβει διαχείριση (moderating) των σχολίων στα άρθρα του pronews.gr σε εθελοντική βάση, μπορεί να στείλει τα στοιχεία του και στοιχεία επικοινωνίας στο [email protected] και θα εξεταστεί άμεσα η υποψηφιότητά του.