Έρευνα: Αυτό το καθημερινό ρόφημα συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο καρκίνου του στομάχου

Ένα πολύ συνηθισμένο ρόφημα που καταναλώνουν καθημερινά εκατομμύρια άνθρωποι συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο καρκίνου του στομάχου.

Η μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό Gastro Hep Advances, βασίστηκε σε δεδομένα περισσότερων από 112.000 ανθρώπων και εξέτασε τις διατροφικές τους συνήθειες σε βάθος πολλών ετών.

Σύμφωνα με τα αποτελέσματα, όσοι κατανάλωναν τουλάχιστον ένα ζαχαρούχο ρόφημα την ημέρα παρουσίαζαν περίπου 2,45 φορές μεγαλύτερο κίνδυνο να εμφανίσουν καρκίνο του στομάχου σε σχέση με όσους κατανάλωναν τέτοια ποτά σπάνια.

Στην κατηγορία αυτή περιλαμβάνονταν αναψυκτικά με ζάχαρη, φρουτοποτά, ενεργειακά και αθλητικά ποτά.

Πώς έγινε η έρευνα

Οι επιστήμονες ανέλυσαν στοιχεία από δύο μεγάλες αμερικανικές μελέτες υγείας, τη Nurses’ Health Study και τη Health Professionals Follow-up Study.

Συνολικά εξετάστηκαν 112.284 συμμετέχοντες, οι οποίοι παρακολουθούνταν για πολλά χρόνια. Ανά τέσσερα χρόνια κατέγραφαν αναλυτικά τις διατροφικές τους συνήθειες, ενώ ανά δύο χρόνια έδιναν πληροφορίες για την υγεία, τον τρόπο ζωής και το ιατρικό τους ιστορικό.

Οι ερευνητές εξέτασαν την κατανάλωση τόσο των ποτών με πρόσθετη ζάχαρη όσο και των αναψυκτικών με τεχνητά γλυκαντικά.

Ως μία μερίδα θεωρήθηκαν περίπου 240 ml.

Κατά τη διάρκεια της παρακολούθησης καταγράφηκαν 278 περιστατικά καρκίνου του στομάχου.

Τι έδειξαν τα στοιχεία

Η συσχέτιση ήταν ιδιαίτερα έντονη στους ανθρώπους που έπιναν καθημερινά τουλάχιστον ένα ζαχαρούχο ρόφημα.

Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι ο κίνδυνος ήταν αυξημένος τόσο στους άνδρες όσο και στις γυναίκες. Στις γυναίκες η αύξηση ήταν ακόμη μεγαλύτερη, καθώς ο κίνδυνος πλησίαζε το τριπλάσιο σε σύγκριση με τις γυναίκες που κατανάλωναν σπάνια τέτοια ποτά.

Παράλληλα, οι επιστήμονες εξέτασαν τον ρόλο του Helicobacter pylori (H. pylori), ενός βακτηρίου που αποτελεί γνωστό παράγοντα κινδύνου για καρκίνο του στομάχου.

Ωστόσο, τα δεδομένα έδειξαν ότι η συγκεκριμένη συσχέτιση ανάμεσα στα ζαχαρούχα ποτά και τον καρκίνο του στομάχου δεν εξηγούνταν από την παρουσία του H. pylori.

Τι συμβαίνει με τα αναψυκτικά χωρίς ζάχαρη

Ένα ενδιαφέρον εύρημα της μελέτης αφορά τα αναψυκτικά που περιέχουν τεχνητά γλυκαντικά.

Οι ερευνητές δεν εντόπισαν αντίστοιχη αύξηση του κινδύνου καρκίνου του στομάχου σε όσους κατανάλωναν αναψυκτικά χαμηλών θερμίδων με τεχνητά γλυκαντικά.

Επιπλέον, η ανάλυση της πρόσληψης φρουκτόζης έδειξε θετική συσχέτιση με τον καρκίνο του στομάχου, τόσο στο σύνολο των συμμετεχόντων όσο και ειδικότερα στις γυναίκες.

Δεν σημαίνει ότι ένα αναψυκτικό προκαλεί καρκίνο

Οι ερευνητές επισημαίνουν ότι τα αποτελέσματα χρειάζονται προσεκτική ερμηνεία.

Η συγκεκριμένη έρευνα είναι παρατηρητική, επομένως μπορεί να εντοπίσει μια σχέση μεταξύ δύο παραγόντων, αλλά δεν μπορεί να αποδείξει ότι η κατανάλωση ζαχαρούχων ποτών προκαλεί άμεσα καρκίνο του στομάχου.

Επιπλέον, ο συνολικός αριθμός των περιστατικών που καταγράφηκαν ήταν σχετικά μικρός σε σχέση με το μέγεθος του δείγματος, γεγονός που αποτελεί έναν ακόμη περιορισμό της μελέτης.

Οι επιστήμονες θεωρούν επομένως απαραίτητη τη διεξαγωγή περισσότερων ερευνών προκειμένου να επιβεβαιωθεί η συγκεκριμένη σύνδεση και να αποσαφηνιστεί ο μηχανισμός που ενδεχομένως βρίσκεται πίσω από αυτή.

Γιατί έχει σημασία η κατανάλωση ζάχαρης

Τα ζαχαρούχα αναψυκτικά και ποτά έχουν ήδη συνδεθεί σε προηγούμενες έρευνες με μια σειρά προβλημάτων υγείας.

Η υψηλή κατανάλωσή τους μπορεί να αυξήσει σημαντικά την πρόσληψη πρόσθετης ζάχαρης μέσα στην ημέρα, χωρίς να προσφέρει αντίστοιχη διατροφική αξία.

Έτσι, ανεξάρτητα από το εάν η συγκεκριμένη σχέση με τον καρκίνο του στομάχου επιβεβαιωθεί από μελλοντικές μελέτες, ο περιορισμός των αναψυκτικών με πρόσθετη ζάχαρη αποτελεί μια απλή αλλαγή στις καθημερινές διατροφικές συνήθειες.

Η επιλογή νερού ή ανθρακούχου νερού αντί για ένα ζαχαρούχο αναψυκτικό μπορεί να μειώσει σημαντικά την πρόσληψη πρόσθετης ζάχαρης.

Το βασικό συμπέρασμα της μελέτης δεν είναι ότι όποιος καταναλώνει ένα αναψυκτικό θα εμφανίσει καρκίνο, αλλά ότι η συστηματική και καθημερινή κατανάλωση ζαχαρούχων ροφημάτων παρουσιάζει μια αξιοσημείωτη συσχέτιση με αυξημένο κίνδυνο, η οποία χρειάζεται περαιτέρω διερεύνηση.